Безопасный продукт-залог здоровья ребенка
В Казахстане безопасность детского питания регулируется на основе технических регламентов и законодательства, которые устанавливают требования к составу, маркировке, упаковке и производству. Ключевые требования включают обязательную государственную регистрацию продукции, запрет на использование определенных ингредиентов (например, кофе, сахара сверх норм) и соответствие упаковки установленным нормам, например, герметичности и объему. Кроме того, для перевозки и хранения детского питания существуют специальные правила, исключающие загрязнение.
Основные предъявляемые требования к безопасности детского питания в Республике Казахстан:
Государственная регистрация:
- все продукты детского питания подлежат обязательной государственной регистрации перед ввозом или при производстве.
Ингредиенты:
- запрещено использовать натуральный кофе, ядра абрикосовой косточки и уксус;
- допускается незначительное количество этилового спирта (не более 0,2%), только в специализированных продуктах для лечебного и профилактического питания могут использоваться подсластители;
- содержание сахара в хлебобулочных изделиях для детей не должно превышать 25%.
Маркировка:
- на маркировке должна быть информация на государственном и русском языках;
- содержание сахара и соли в хлебобулочных изделиях для детей не должно превышать установленных норм;
- упаковка должна быть герметичной;
- объем упаковки для соков и нектаров не должен превышать 0,35 л, а для пюре - 0,25 кг (для одного приёма пищи);
- материалы, контактирующие с продукцией, должны быть разрешены к применению в Казахстане.
Перевозка и хранение:
- перевозка детского питания вместе с непродовольственными товарами запрещена, если не соблюдаются принципы товарного соседства.
Оценка соответствия:
- соответствие продукции требованиям технического регламента подтверждается посредством оценки соответствия. Закон Республики Казахстан «О безопасности пищевой продукции» от 21 июля 2007 года № 301-III.
Главный специалист АГУ СЭК Калёнова И.А.