В ГУ «Отдел образования по городу Усть-Каменогорску» управления образования Восточно-Казахстанской области подведомственных 49 общеобразовательных школ, столовые имеются во всех школах.
В 49 школах столовые функционируют, во всех организовано горячее питание.
В 2019 и 2020 годах были проведены конкурсные процедуры по выбору Частного партнера по проекту ГЧП «Модернизация и обслуживание пищеблока школьной столовой». Проект реализован в 40 школах города, в столовых данных школ проведены ремонтные работы в обеденных залах, производственных цехах, складских помещениях. Ремонт и замена инженерных сетей систем холодного, горячего водоснабжения, канализации, отопления, электроснабжения, вентиляции, что позволило улучшить не только санитарно-гигиеническое состояние столовых, но увеличить ассортимент и улучшить качество продуктов питания.
В обеденных залах на стендах размещены режим работы столовой, режим питания, график дежурства администрации, книга жалоб и предложений. Оформлены уголки здоровья, плакаты «Ас - болсын», «Приятного аппетита».
Согласно Постановлению правительства Республики Казахстан от 25.01.2008 года № 64 «Об утверждении Правил формирования направления расходования и учета средств, выделяемых на оказание финансовой и материальной помощи обучающимся и воспитанникам государственных организаций образования из семей, не получающих государственную адресную социальную помощь, в которых среднедушевой доход ниже величины прожиточного уровня, и детям –сиротам, детям оставшимся без попечения родителей, проживающим в семьях, детям из семей, требующих экстренной помощи в результате чрезвычайных ситуаций, и иным категориям обучающихся и воспитанников».
Бесплатное одноразовое горячие питание за счет средств всеобуча с сентября 2024 года по апрель 2025 года получили 2513 учащихся с 0 и 5-11 классы, из социально уязвимых слоев населения.
Стоимость одноразового бесплатного горячего питания на 1 учащегося в 2023-2024 учебном году и на начало 2024-2025 учебного года по городу Усть-Каменогорску составляла 620 тенге в день на одного учащегося.
С 01.01.2025 года стоимость питание увеличена для 0, 1-4 классов до 722 тенге, 5-9 классы до 807 тенге, 10-11 классы до 871 тенге в день на одного учащегося.
С 01.09.2023 г решен вопрос бесплатного питания учащихся 1-4 классов, бесплатное питание получают 20367 учащихся.
Меню составлено с учетом санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам образования» утвержденных приказом Министра здравоохранения Республики Казахстан от 5 августа 2021 года № ҚР ДСМ-76 зарегистрированных в Министерстве юстиции Республики Казахстан 6 августа 2021 года № 23890. Все столовые школ работают по единому меню.
В школах приказом созданы бракеражные школьные комиссии, имеется утвержденный план, акты, протоколы. Ежедневное меню утверждается администрацией школы, которое составляется на основании перспективного меню. Регулярно проводиться опрос учащихся о качестве питания.
Приказом отдела образования создана межведомственная экспертная группа (МЭГ), проводится мониторинг организации питания учащихся.
В ходе мониторинга особое внимание уделяется наличию документов удостоверяющих качество поступающей продукции в столовую, правилам хранения продукции, соблюдению сроков реализации.
Наличию списка запрещенных блюд, ведению журналов, бракеражный журнал скоропортящейся пищевой продукции и полуфабрикатов, журнал органолептической оценки качества блюд и кулинарных изделий.
Наличию перспективного и ежедневного меню, прохождение сотрудниками медицинских осмотров.
Обеспеченностью и исправностью технологического оборудования.
Маркировке разделочных столов и инвентаря, использованию по назначению.
Санитарному состоянию столовых, обеспеченности столовой посудой, столовыми приборами.
Наличию запаса моющих, дезинфицирующих средств и др.
В ходе проведения мониторинга даны рекомендации по ведению документации за органолептической оценкой качества блюд и кулинарных изделий, по контролю поступающей скоропортящейся пищевой продукцией и полуфабрикатов.
Во все школы направлен список запрещенных продуктов, таблица с указанием сроков реализации продуктов питания, нормативно-правовые акты для работы.
Вопросы организации питания заслушаны на родительских собраниях.
По результатам мониторинга вопрос организации питания учащихся заслушан на совещании при руководителе.
Организация питания учащихся школ города находится на постоянном контроле отдела образования.