За период январь-декабрь 2019 года в Республике Казахстан произведено продуктов питания в денежном выражении на 1 629,3 млрд. тенге, что к соответствующему периоду прошлого года составило 99,7%. Доля продуктов мукомольной промышленности, крахмалов и крахмальных продуктов составляет 17,2 % (279,7 млрд. тенге), хлебобулочных и мучных изделий – 14,4% (234,8 млрд. тенге), растительных масел и жиров в общем валовом объеме производства продуктов питания – 9,1% (148,8 млрд. тенге), переработанных и консервированных фруктов и овощей – 6,0% (97,1 млрд. тенге).
По оперативным данным Комитета по статистике МНЭ РК в республике за период январь-декабрь 2019 года по сравнению с аналогичным периодом 2018 года в натуральном выражении увеличилось производство масла растительного рафинированного и нерафинированного – на 24,6% (с 388,7 тыс. тонн до 484,4 тыс. тонн), кондитерских мучных изделий – на 6,1 % (с 131,0 тыс. тонн до 139,0 тыс. тонн), макаронных изделий – на 4,6% (158,5 тыс. тонн до 165,8 тыс. тонн).
На уровне 2018 года произведено хлеба свежего в объеме 712,9 тыс. тонн.
Вместе с тем наблюдается снижение производства соков фруктовых и овощных – на 39,3% (с 122,8 млн. до 74,6 млн. литров), овощей переработанных и консервированных, кроме картофеля – 19,9% (с 24,3 тыс. до 19,4 тыс. тонн), муки на 13% (с 3 803,1 тыс. тонн до 3 308,2 тыс. тонн), маргарина – на 8,6 % (с 68,7 тыс. до 62,8 тыс. тонн), тростникового сахара – на 6,9 % (с 161,2 тыс. до 149,9 тыс. тонн), шоколада и шоколадных изделий – на 6,0% (с 103,9 тыс. до 97,7 тыс. тонн), плодов и орехов переработанных и консервированных – на 6,0% (с 8,2 тыс. тонн до 7,7 тыс. тонн), крупы – на 4,6% (с 82,5 тыс. до 78,7 тыс. тонн), переработанного риса – на 1,5% (с 146,5 тыс. до 144,2 тыс. тонн).