В Костанае эксперты обсудили вопросы пищевой безопасности

5-6 июня 2024 года в Костанайской области проведен региональный семинар по актуальным вопросам пищевой безопасности с участием специалистов территориальных подразделений Комитета по Костанайской и Северо-Казахстанской областям, региональных инспекций ветеринарного контроля и надзора, филиала Национального центра экспертизы по Костанайской области, а также предприниматели Костанайской области.

Участники семинара ознакомились с опытом работы Казахстана в рамках председательствования в Координационном комитете по Европейскому региону Комиссии Кодекс Алиментариус в период с 2018-2021 годы.

Обсуждены новые подходы государственного контроля за обеспечением безопасности пищевой продукции, вопросы технического регулирования трансжиров, остатков ветеринарных препаратов, синтетических красителей, антимикробной резистентности пищевого генеза с учетом международных стандартов Кодекс Алиментариус, а также международные аспекты внедрения новых источников питания.

Большой интерес у специалистов и предпринимателей вызвало обсуждение принципов внедрения ХАССП на предприятиях промышленности, общественного питания и торговли, алгоритм расследования пищевых отравлений.

По итогам семинара достигнуто решение о продолжении работы по совершенствованию контроля по защите внутреннего потребительского рынка от небезопасной продукции и повышении ответственности субъектов предпринимательства.