Осторожно, ботулизм!

Ботулизм – инфекционное заболевание, редко встречающееся среди инфекционных заболеваний, но имеющее серьезную проблему с поражением нервной системы человека, в ряде случаев с летальным исходом, приводящее к общему отравлению организма.

Возбудители ботулизма обнаруживаются в почве, фруктах или пищевых продуктах, приготовленных из животных, птиц и рыб. Заболевание может возникнуть при использовании консервированных продуктов, а также колбас, копченой и соленой рыбы, мясных продуктов, овощей, грибов, особенно продуктов, приготовленных в домашних условиях без соблюдения технологических правил.

Развитие болезни происходит очень быстро. Симптомы: болят голова и живот, появляется слабость, «туман» перед глазами, двоение предметов, больному становится трудно глотать, голос становится хриплым. Если у больного наблюдаются симптомы ботулизма, рекомендуем обратиться за медицинской помощью, не прибегая к самостоятельному лечению. Если больному не оказана своевременная врачебная помощь, последствия могут привести к летальному исходу.

В целях профилактики заболевания ботулизмом рекомендуются:

- при консервировании пищевых продуктов строго соблюдать санитарные и технологические правила;

- не допускать приобретение на рынке, в торговых точках, в том числе в местах стихийной торговли, консервированных грибов, овощей, салатов, мясных, рыбных продуктов домашнего приготовления;

- при использовании консервированных продуктов не использовать продукты с поднятой (вздутой) крышкой;

- при консервировании фруктов и овощей их тщательно мыть и чистить;

 - при приготовлении различных салатов, соленых овощей стерилизовать банки и соблюдать санитарно-гигиенические требования.

Напоминаем! При появлении первых признаков заболевания необходимо немедленно обратиться за медицинскую помощь. Не принимайте лечение без назначения врача!