Итоги акций: «Безопасность пищевой продукции» и «Выбираем овощи и фрукты без нитратов»

1-10 июня 2023 года территориальными департаментами Комитета санитарно-эпидемиологического контроля совместно с филиалами Национального центра экспертизы в целях информирования населения и повышения потребительской грамотности на территориях объектов торговли проведены акции: «Безопасность пищевой продукции», «Выбираем овощи и фрукты без нитратов».

Так, за текущий период охвачено 6436 проб плодоовощной продукции (овощи – 4477/98; фрукты – 1801/51; бахчевые – 158/20), из которых не отвечали требованиям технических регламентов по содержанию нитратов – 169 (2,6%). Несоответствующая продукция выявлена в Акмолинской, Алматинской, Атырауской, Жамбылской, Карагандинской, Костанайской, Кызылординской, Туркестанской областях, области Жетісу и городах Астана, Шымкент.

Из числа 20 несоответствующих бахчевых культур отечественного производства – 6 проб, ЕАЭС – 1 проба, других стран – 13 проб. Превышение содержания нитратов в дынях составляет от 1,3 до 4,0 раз, в арбузах – от 1,1 до 4,6 раз. В овощах нитраты превышают норму от 1,1 до 2,6 раз, в основном это лук, картофель, помидоры огурцы. Во фруктах нитраты превышают норму от 1,1 до 2,7 раз (черешня, слива, абрикос, персик, яблоки и др.).

В Акмолинской области превышение нитратов было выявлено в луке репчатом (15 проб), картофеле (8 проб), помидорах и капусте (по 5 проб), моркови и чесноке (по 3 пробы), абрикосах (4 пробы), персиках, яблоках и винограде (по 3 пробы). Также превышение нитратов обнаружено в арбузах, петрушке, редисе, мандаринах, апельсинах.

В Алматинской области превышение нитратов выявлено в абрикосах (4 пробы), сливе (2 пробы), а также в винограде, черешне, арбузах, дынях.

В Атырауской области арбуз и дыня не соответствовали по содержанию нитратов.

В Жамылской области превышение нитратов обнаружено в основном в арбузах и дынях (49 проб), а также в луке репчатом, абрикосах.

В Карагандинской области превышение нитратов отмечено в абрикосах (2 пробы), баклажанах (2 пробы) и бананах.

В Костанайской области в 5 пробах арбуза выявлено превышение нитратов, в сливе, абрикосах, нектаринах (по 3 пробы), в черешне (2 пробы), а также персиках, бананах, яблоках, огруцах, луке.

В Кызылординской области нитраты обнаружены в луке (7 проб), арбузах (6 проб), а также дыне, сливе, абрикосах.

В Туркестанской области превышение нитратов выявлено в картофеле, луке, арбузе, дынях, абрикосах.

В области Жетісу превышение нитратов обнаружено в картофеле (4 пробы), сливе (3 пробы), огурцах, абрикосах, апельсинах, яблоках (по 2 пробы), а также в черешне, персиках, арбузах.

В г. Астане несоответствие по содержанию нитратов выявлено в дынях (2 пробы) и арбузах.

В г. Шымкенте превышение нитратов отмечено в 19 пробах лука, картофеле (3 пробы), арбузах (3 пробы), дынях (2 пробы), помидорах.

Из общего количества процент несоответствующей пищевой продукции составил: отечественного производства – 43,7%, производства государств членов ЕАЭС – 1,2% и производства третьих стран – 55,1%.

Информация о несоответствующей продукции доведена до сведения всех реализаторов для принятия мер. Работа в данном направлении продолжается.