6 грамм йодированной соли в сутки защитит вас от йододефицитных заболеваний

Проблеме йододефицитных заболеваний в Казахстане уделяется особое внимание. В целях профилактики йододефицитных заболеваний в соответствии с Санитарными правилами к объектам по производству пищевой продукции на объектах не допускается использование нейодированной соли. А также согласно Санитарным требованиям к объектам общественного питания при приготовлении блюд мучных, кулинарных и кондитерских изделий должна использоваться поваренная пищевая йодированная соль.

Павлодарская область – один из регионов, где проблема недостатка йода в организме также волнует граждан. Специалисты областного департамента санитарно-эпидемиологического контроля проводят постоянный мониторинг за содержанием йода в соли, реализуемой в регионе. С начала года по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы в 3-х пробах были выявлены несоответствия концентрации йода. В отношении ответственных лиц приняты меры административного взыскания в виде штрафа.

Справочно: йододефицитные заболевания - патологическое состояние организма, обусловленное нарушением функции щитовидной железы, связанное с недостаточным поступлением йода в организм, что приводит к задержке интеллектуального развития детей, увеличению частоты врожденных уродств, повышению младенческой смертности, неврологическим нарушениям (поражение зрительного и слухового нервов). К ранним признакам йододефицита относят ухудшение памяти, вялость, заторможенность, сонливость и т.д. Появление указанных симптомов - это повод обратиться к врачу-эндокринологу.

Доказано, что профилактика йододефицитных состояний может быть решена доступным и приемлемым методом - ежедневным потреблением в пищу качественно йодированной соли, пищевых продуктов. Наиболее высокая концентрация йода присутствует в морской рыбе и морепродуктах (800 - 1000 мкг/кг), особенно богаты йодом морские водоросли. Самая известная из них - морская капуста (ламинария). Очень много йода и в рыбьем жире.

Ежедневное потребляя адекватно йодированную соль в количестве не более 6 грамм соли в сутки, человек удовлетворяет суточную физиологическую потребность организма жизненно необходимым микроэлементом.

(Фото взято из открытых источников)