Питание школьников
Рациональное питание - сбалансированное питание с учетом физиологических и возрастных норм питания, одно из основных средств обеспечения нормального физического и умственного развития детей, которое повышает их устойчивость к болезням и успеваемость.
Именно в семье прививаются основы здорового образа жизни, формируется культура питания, воспитывается ответственное отношение к здоровью.
В последнее время дети и подростки все чаще стали употреблять продукты быстрого приготовления, что негативно сказывается на состоянии здоровья подрастающего поколения.
Вместе с тем, научно доказано, что учащиеся получающие горячее питание, меньше утомляются и легче справляются со школьной нагрузкой.
Не рационально построенные нагрузки, несбалансированное питание могут привести к ухудшению здоровья и обострениям уже имеющихся хронических заболеваний.
Проведенный анализ заболеваемости показал уменьшение числа относительно здоровых детей и увеличение хронической патологии. Чаще всего встречаются заболевания желудочно-кишечного тракта и болезни обмена веществ.
Кроме того, регулярное питание, соблюдение режима питания - это прежде всего профилактика заболеваний пищеварительной системы.
В Восточно-Казахстанской области из 339 функционирующих школ, горячее питание учащихся организовано в 89%, в 6% - буфетное питание. Горячим питанием охвачено - 99% учащихся, в том числе 18% бесплатным.
В 5% малокомплектных сельских школах не организовано питание учащихся из-за отсутствия и не соответствия помещений требованиям Санитарных правил.
В соответствии с Санитарными правилами к объектам образования медицинскими работниками осуществляется систематический контроль за состоянием организации питания школ, бракеражной комиссией проводится периодическая оценка качества питания. Каждый используемый продукт должен иметь документ, подтверждающий безопасность.
Для обеспечения безопасности школьников и персонала действует программа производственного контроля, в том числе в части лабораторного контроля за качеством реализуемой готовой продукции.
Специалистами санитарной службы большое внимание уделяется проведению обучающих семинаров для работников школьных столовых по основам организации рационального питания, профилактики пищевых отравлений и инфекционных заболеваний. Так, за истекший период проведено 19 семинаров.
Благодаря проводимой работе, на основании анализа проведенных лабораторных исследований в рамках санитарно-гигиенического мониторинга качество продукции по микробиологическим и санитарно-химическим показателям в школах области остается стабильным.
Только здоровое, рациональное, профилактическое, оздоровительное питание позволит защитить ваше здоровье и здоровье ваших детей.
(Фото взято из открытых источников)