Выявлены несоответствия по показателям качества в мясных изделиях

Специалистами службы санитарно-эпидемиологического контроля Кызылординской области в апреле т. г. было закуплено 173 пробы для проведения мониторинга безопасности продукции. Преобладающая доля отобранных продуктов, т. е. 71,7% приходится на пищевые продукты, на непродовольственные товары - 28,3%. В том числе количество отечественных товаров - 22,5%, продукции, произведенной в странах-членах Евразийского экономического союза - 67,0%, товаров других стран - 10,4%.                                                           

По результатам проведенных экспертиз 14 образцов  приобретенной продукции не соответствовали требованиям технических регламентов. В частности, были зафиксированы по микробиологическим показателям- несоответствия в 3 продуктах. Бактерии группы кишечных палочек были обнаружены в мясных продуктах-полуфабрикатах - в котлетах, тефтели, фарше. Опасность употребления таких продуктов в том, что они могут привести к различным кишечным инфекциям и пищевым отравлениям. Установлено, что из 281 случая - острых кишечных инфекций, зарегистрированных с начала года, 88% связаны с пищей. Специалисты санитарно-эпидемиологической службы перед употребением таких видов продуктов рекомендуют  тщательно подвергать их термической обработке.

Кроме того, были зафиксированы нарушения по  физико-химическим показателям – в 2 продуктах, по маркировке – в 8 продуктах, а также выявлены просрочки по 1 продукту.

7 проб несоответствующей продукции приходится на  отечественных производителей, 7 несоответствий - на продукцию, произведенную в странах-членах Евразийского экономического союза и иных зарубежных стран.   

По отечественной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов, производителям направлены уведомления о необходимости принятия соответствующих мер. 60 объектам выданы предписания по устранению нарушений требований законодательства РК в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения. По результатам проверок по части 1 статьи 425 Кодекса РК «Об административных правонарушениях» на 1 объект наложен штраф на общую сумму 45945 тенге. Кроме того, из реализации изъято 3,40 кг пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов на общую сумму 7990 тенге.