Улану және туберкулез: Инстаграмнан торт сатып алуға қауіп төндіреді - Tengrinews
Астана қаласы Қоғамдық денсаулық сақтау департаментінің тамақ өнімдерін санитарлық-гигиеналық қадағалау бөлімінің бастығы Айнұр Дәулетбаева әлеуметтік желілерден кондитерлік өнімдерді сатып алу қаупі туралы ескертті, - деп хабарлайды Tengrinews.kz.
«Кондитерлік крем өнімдері тамақтан уланудың себебі болып табылады. Олардағы глюкоза мен басқа да қанттардың көп мөлшері бактериялардың көбеюі мен олардың токсиндерінің жиналуы үшін жақсы құрал», - деді Айнұр Дәулетбаева.
Ол улану көбінесе жарамдылық мерзімі аяқталған, пісіру технологиясын бұзып дайындалған және жарамсыз жағдайларда сақталған өнімді пайдалануға байланысты екенін еске салды.
«Бүгінгі таңда үйге пирожныйлар өте танымал. Адамдар Инстаграм арқылы және әртүрлі сайттар арқылы тапсырыс береді. Әдетте, торт пісіретін кондитерлердің есімдері мен байланыстары ауызша жеткізіледі», - деп толықтырды Дәулетбаева.
Сарапшы үй кондитерлерінің өнімдері әсемдігімен таң қалдырады, сонымен қатар табиғи өнімдерден, зиянды қоспаларсыз және әртүрлі алмастырғыштарсыз пара алатындығын атап өтті.
Дегенмен, бұл тек дәмі ғана емес, сонымен қатар өнімнің қауіпсіздігі де екенін ұмытпаған жөн.
«Мұндай тәтті тағамдар антисанитариялық жағдайлары бар, құрал-саймандар дұрыс қолданылмаған үйде жасалады деп ойламайды. Әдетте, ондаған адам ішек инфекциясын жұқтырып, сол ыдысты, бір ванна бөлмесін қолдануы мүмкін. күмәнді сапалы арзан кондитерлік шикізат өндірушісі, оның қауіпсіздігін растайтын құжаттар туралы айтудың қажеті жоқ », - деп атап өтті сарапшы.
Министрлік үй кондитерлері медициналық тексерістен өтетіні күмән тудыратынын, бұл олардың туберкулезбен және жұқпалы аурулармен, әсіресе ішек инфекциясын тасымалдаушылармен ауыру мүмкіндігін жоққа шығармайтындығын атап өтті.
Астана қаласының Қоғамдық денсаулық сақтау департаменті тексерілген өндірушілерден кондитерлік өнімдерді сатып алуды ұсынады, олардың өнімдері тиісті маркалары мен өндірушісі туралы ақпарат, өндірістің орналасқан жері, сақтау температурасы, құрамы, шығарылған күні және сақтау мерзімі көрсетілген.
«Үйде торттарға, әсіресе торттарға, тіпті балаларыңызға тапсырыс бермес бұрын, олардың өміріне қауіп төндірмеу туралы ойланыңыз», - деп ескертті сарапшы.