Безопасность пищевых продуктов касается каждого
Сегодня во всех странах земного шара отмечается Всемирный день безопасности пищевых продуктов.
Как известно, в декабре 2018 года Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 7 июня Всемирным днём безопасности пищевых продуктов (World Food Safety Day).
В то время, как принималось решение о празднике, эксперты хотели привлечь внимание к проблемам и нарушениям, которые могут нести пищевые продукты, а также к диагностике и лечению таких заболеваний.
По данным Всемирной организации здравоохранения небезопасные продукты питания вызывают ежегодно около 600 миллионов случаев возникновения болезней пищевого происхождения и несут угрозу здоровью человека и экономике стран.
В Казахстане ситуацию по обеспечению безопасности продуктов питания, разработке международных стандартов на продукты питания контролирует Комитет контроля качества и безопасности товаров и услуг МЗ РК, который проводит ежедневный мониторинг.
Так, за 4 месяца 2019 год отобрано 18 222 пищевой продукции, из них 3029 проб не соответствует требованиям технических регламентов, в том числе отечественной продукции - 1009 проб, импортной 2020 проб.
С начала текущего года на базе исследовательских лабораторий по видовой идентификации ткани животных проведено 1736 исследований, из них в 505 пробах выявлены несоответствия. В ряде изделий (колбасные изделия, пельмени, котлеты, фарш) были найдены ДНК свинины и курицы, не указанная в маркировке продукции.
Также, по наименованиям товарных групп пищевой продукции установлено несоответствие в следующих пищевых продуктах: молочная продукция -11,9%, кондитерские изделия – 12,9%, кулинарные изделия – 5,6%, хлебобулочные изделия – 1,4 %, мукомольные изделия – 5,3%, овощи, фрукты – 7,3%, консервированная плодоовощная продукция – 5,2%, безалкогольные напитки – 2,1%.
Комитетом было изъято 4 847,43 кг опасной пищевой продукции на сумму более 3,3 млн. тенге.
В связи с этим, возбуждено 365 административных дел, вынесено 70 постановлений суда.
Кроме того, с целью информирования потребителей о продукции, представляющих риск для их здоровья и безопасности, выявленной при проведении мониторинга безопасности продукции на ежемесячной основе Комитет размещает Реестр несоответствующей продукции.
Перечень несоответствующей продукции всегда открыт для общего доступа в Реестре, который актуализирован на сайте Комитета. Каждый желающий может ознакомиться содержанием таких сведений, как вид и наименование продукции, номер партии (серии), дата изготовления, срок годности продукции, производитель (поставщик) место отбора продукции, виды нарушений и с данными подтверждающее соответствие продукции. Полную информацию о некачественной продукции можно посмотреть по данной ссылке: http://reestr-np.kz/rus/…
Следует отметить, что комплекс принимаемых мер направлен на создание условий для реализации безопасной пищевой продукции в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.