Азық-түлік қауіпсіздігі барлығына алаңдайды

Бүгін әлемнің барлық елдері Дүниежүзілік азық-түлік қауіпсіздігі күнін атап өтеді.

Өздеріңіз білесіздер, 2018 жылдың желтоқсанында БҰҰ Бас ассамблеясы 7 маусым Дүниежүзілік азық-түлік қауіпсіздігі күні деп жариялады.

Мереке туралы шешім қабылданған кезде, сарапшылар тамақ өнімдерін тасымалдайтын проблемалар мен бұзылуларға, сондай-ақ осындай ауруларды диагностикалау мен емдеуге назар аударғысы келді.

Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының мәліметтері бойынша, қауіпті емес тамақ өнімдері жыл сайын 600 миллионға жуық тамақ ауруымен ауырады және адам денсаулығы мен ұлттық экономикаға қауіп төндіреді.

Қазақстанда тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету, тамақ өнімдерінің халықаралық стандарттарын әзірлеу жағдайын күнделікті бақылауды жүзеге асыратын Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрлігінің тауарлар мен қызметтердің сапасы мен қауіпсіздігі комитеті бақылайды.

Сонымен, 2019 жылдың 4 айында 18 222 тамақ өнімі таңдалды, оның ішінде 3029 үлгі техникалық регламенттердің талаптарына сәйкес келмеді, оның ішінде 1009 отандық өнім, 2020 жылы импортталған үлгілер.

Осы жылдың басынан бастап ғылыми зертханалар негізінде жануарлар тіндерін түрлендіру негізінде 1736 зерттеу жүргізілді, олардың ішінде 505 сынама сәйкессіздіктерді анықтады. Бірқатар өнімдерде (шұжықтар, тұшпара, ет тартылған ет, тартылған ет), шошқа еті мен тауықтың ДНҚ-сы өнімнің затбелгісінде көрсетілмеген.

Сондай-ақ, тамақ өнімдері тобының атаулары бойынша сәйкес келмейтін тамақ өнімдерінің келесі түрлерінде: сүт өнімдерінде - 11,9%, кондитерлік өнімдерде - 12,9%, кулинарлық өнімдерде - 5,6%, нан өнімдерінде - 1,4%, ұн өнімдерінде - сәйкессіздіктер анықталды. 5,3%, көкөністер, жемістер - 7,3%, жемістер мен көкөністер консервілері - 5,2%, алкогольсіз сусындар - 2,1%.

Комитет құны 3,3 млн теңгеден асатын 4847,43 кг қауіпті тамақ өнімдерін тәркіледі.

Осыған байланысты 365 әкімшілік іс қозғалып, 70 сот шешімі шығарылды.

Сонымен қатар, тұтынушыларға денсаулығына және қауіпсіздігіне қауіп төндіретін өнімдер туралы ақпараттандыру мақсатында Комитет ай сайын өнімнің қауіпсіздігі мониторингі кезінде анықталған, сәйкес келмейтін өнімдер тізілімін жүргізеді.

Сәйкес келмейтін өнімдердің тізімі Комитеттің сайтында жаңартылатын Тізілімде әрқашан көпшілікке қол жетімді. Әр адам өнімнің түрі мен атауы, партияның (сериясының) нөмірі, шығарылған күні, сақтау мерзімі, өнімнің өндірушісі (жеткізушісі), өнімді таңдау орны, бұзушылықтардың түрлері және өнімнің сәйкестігін растайтын мәліметтер сияқты ақпараттың мазмұнымен таныса алады. Төмен сапалы өнімдер туралы толық ақпаратты мына сілтемеден алуға болады: http: //reestr-np.kz/rus / ...

Айта кету керек, қабылданған шаралар кешені халықтың санитарлық-эпидемиологиялық салауаттылығын қамтамасыз ету мақсатында қауіпсіз тамақ өнімдерін сатуға жағдай жасауға бағытталған.