Новый Год без пищевых отравлений

            Благодаря иммунизации и профилактике в Акмолинской области за 11 месяцев текущего года не зарегистрировано случаев заболевания холерой, брюшным тифом. А вирусный гепатит «А» и сальмонеллез снизились в 1,3 раза.

             Вместе с тем, отмечается рост заболеваемости острыми кишечными инфекциями в 1,1 раз, зарегистрирован 161 случай, 98 % заболевших  приходится на возраст до 14 лет. Согласно анализу факторов передачи установлено, что в 75 % случаев причиной кишечных инфекций послужили продукты домашнего приготовления с нарушением правил обработки, несоблюдении технологии приготовления, условий хранения и сроков годности,  не соблюдение правил личной гигиены.  

             Скоро Новый год и все ждут праздничного застолья.  Однако, важно помнить, что праздник может обернуться отравлением если пренебречь элементарными правилами пищевой безопасности.

              Не приобретайте продукты питания (в том числе алкоголь) в неустановленных местах торговли или с рук.  Требуйте документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов. Обращайте также внимание на условия хранения и сроки годности продуктов дома. Все скоропортящиеся продукты: молочные, колбасные изделия, кондитерские изделия с кремом храните в холодильнике при указанной на упаковке температуре.

              Пусть встреча Нового  года принесет счастье и  приятные воспоминания!