Фортификация муки – действенная и доступная мера профилактики железодефицитной анемии
Среди важнейших проблем современного здравоохранения одно из первых мест занимает железодефицитная анемия. По данным различных изданий анемией поражено более 3-х миллиардов человек в мире.