2021 жылдың қаңтар-cәуір айында облыс бойынша тамақ өнімдерінің нақты көлем индексі 97,8%%, өнім өндіру көлемі – 53 млрд. теңгені құрады ,бұл 2020 жылдың тиісті кезеңімен салыстырғанда (49,9 млрд теңге) 3,1 млрд.тенгеге көп. Заттай мәнде 250,6 мың тонна өндірілді (жоңышқа мен ұн түйіршіктерінен басқа, ауыл шаруашылығы жануарларына арналған дайын жемшөптерді қоса алғанда), өткен жылмен салыстырғанда 7,2 мың тоннаға аз (257,8 мың тонна).
Ағымдағы жылдың есепті кезеңінде тамақ өнімдерін өндірудің мынадай түрлері бойынша заттай көріністе өсім байқалады:
- басқа тәсілмен дайындалған немесе консервіленген балық; уылдырық және оның алмастырғыштары 154,5%;
- сары май және сүт спредтері (пасталар) 100%;
- ірімшік және сүзбе 103,2%;
-пирожныйлар және кондитерлік, ұннан жасалған, Жас (қысқа сақталатын) өнімдер 116,2%;
- шоколад, шоколад пен қанттан жасалған кондитерлік өнімдер 234,8%
- жоңышқадан жасалған ұн мен түйіршіктерден басқа, ауыл шаруашылығы жануарларына арналған дайын азықтар 101,8%.
Сонымен қатар, заттай көріністегі өнімнің негізгі түрлері бойынша өндіріс төмендеді:
- еттен, қосымша ет өнімдерінен немесе жануарлар қанынан жасалған дайын және консервіленген өнімдер 99,1;%;
- дәнді және өсімдік дақылдарынан алынған ұн; оның ішінде ұсақ тартылған қоспалар 97,9%; - ет және тағамдық қосымша өнімдер 100%
- үй құсының жас немесе тоңазытылған еті 91,9%
- үй құсының еті, балмұздақ 97,6;%
- үй құсының тағамдық қосымша өнімдері 94,2%
- жас, тоңазытылған немесе мұздатылған балық 34,4%
- өңделген сұйық сүт және кілегей 89%;
- шұжықтар және еттен жасалған ұқсас бұйымдар 95,1%
- өзге де сүт өнімдері 89,6% - балмұздақ және тағамдық мұз 78,6%;
- кебек, себу, өзге де дәнді дақылдарды өңдеуден қалған қалдықтар 91,3%;
- жаңа піскен нан 97,5%;
- кептірілген нан және печенье; ұзақ сақталатын кондитерлік өнімдер және тәтті тоқаштар 87%;
- макарон, кеспе, кускус және ұқсас ұн өнімдері 78,5%;
Абай ауданы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеген жоқ
Ақтоғай ауданы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеді:
- жас, тоңазытылған немесе мұздатылған балық 93,1%, өндірілген өнім көлемі 6 тонна (2020 жылы – 87 тонна);
Бұқар-Жырау ауданы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеді:
- үй құсының жас немесе тоңазытылған еті 13%, өндірілген өнім көлемі 47 тонна (2020 жылы
– 54 тонна); - үй құсының еті, балмұздақ 22,1%, өндірілген өнім көлемі 53 тонна (2020 жылы -68 тонна);
- дәнді және өсімдік дақылдарынан жасалған ұн; оның ішінде ұсақ тартылған қоспалар 0,1%, өндірілген көлемі 784 тонна (2020 жылы - 785 тонна);
Жаңаарқа ауданы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеген жоқ
Қарқаралы ауданы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеген жоқ
Нұра ауданы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеді:
- ет және басқа да тағамдық қосымша өнім 64,5%, өндірілген өнім көлемі 11 тонна(2020 жылы – 31 тонна);
-үй құстары ет, балмұздақ тағы 66,7%, өндірілген өнім көлемі 1 тонна (2020 жылы – 3 тонна);
- дәнді дақылдар өсімдік ұны және тас; ұсақ тартылған тас тағы 13,1%, өндірілген өнім көлемі 113 тонна (2020 жылы – 130 тонна);
- жаңа піскен нан 7,1%, тонна өндірілген өнім көлемі 184 тонна. (2020 жылы – 198 тонна)
Осакаровка ауданы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеді:
- өңделген сұйық сүт және кілегей 6%, өндірілген өнім көлемі 109 тонна (2020 жылы – 116 тонна);
- сары май және сүт спредтері (пасталары) 75%, өндірілген өнім көлемі 1 тонна (2020 жылы – 4 тонна);
- ірімшік және сүзбе 72,7%, өндірілген өнім көлемі 3 тонна (2020 жылы - 11 тонна);
- жоңышқадан жасалған ұн мен түйіршіктерден басқа, ауыл шаруашылығы жануарларына арналған дайын жемшөп 17,4%, өндірілген өнім көлемі 204 тонна (2020 жылы-247 тонна).
Ұлытау ауданы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеген жоқ
Шет ауданы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеді:
- дәнді және өсімдік дақылдарынан жасалған ұн; оның ішінде майда тартылған қоспалар 40%, өндірілген өнім көлемі 12 тонна (2020 жылы – 20 тонна);
- жаңа піскен нан 36,4%, өндірілген өнім көлемі 14 тонна (2020 жылы-22 тонна).
Қарағанды қаласы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеді:
- ет және тағамдық қосымша өнімдер 3,2%, өндірілген өнім көлемі 3180 тонна (2020 жылы – 3286 тонна);
- үй құсының жас немесе тоңазытылған еті 5,3%, өндірілген өнім көлемі 90 тонна (2020 жылы-95 тонна);
– үй құсының еті, балмұздақ 2,8%, өндірілген өнім көлемі 1885 тонна (2020 жылы-1940 тонна);
- үй құсының тағамдық қосымша өнімдері 2,8%, өндірілген өнім көлемі 1165 тонна (2020 жылы – 1 199 тонна);
- еттен, қосымша ет өнімдерінен немесе жануарлардың қанынан жасалған дайын және консервіленген өнімдер 3,2%, өндірілген өнім көлемі 1113 тонна (2020 жылы - 1150 тонна);
- жас, тоңазытылған немесе мұздатылған балық 22%, өндірілген өнім көлемі 32 тонна (2020 жылы – 41 тонна);
- өңделген сұйық сүт және кілегей 14,6%, өндірілген өнім көлемі 2324 тонна (2020 жылы - 2 720 тонна);
- ірімшік және сүзбе 25,2%, өндірілген өнім көлемі 196 тонна (2020 жылы - 262 тонна);
- шұжықтар және еттен жасалған ұқсас бұйымдар 0,2%, өндірілген өнім көлемі 1 000 тонна (2020 жылы – 1 002 тонна);
- өзге де сүт өнімдері 2,7%, өндірілген 3720 тонна (2020 жылы – 3 825 тонна);
- балмұздақ және тағамдық мұз 21,5%, өндірілген өнім көлемі 754 тонна (2020 жылы-961 тонна);
- дәнді және өсімдік дақылдарынан жасалған ұн; оның ішінде ұсақ тартылған қоспалар 3,8%, өндірілген өнім көлемі 109 396 тонна (2020 жылы – 113 659 тонна);
- кебек, себу, өзге де дәнді дақылдарды өңдеуден қалған қалдықтар 11,5%, өндірілген өнім көлемі 20 982 тонна (2020 жылы – 23 456 тонна);
- жаңа піскен нан 4%, өндірілген өнім көлемі 10 157 тонна (2020 жылы – 10 579 тонна).
- кептірілген нан және печенье; ұзақ сақталатын кондитерлік және тәтті тоқаш өнімдері 12,6%, өндірілген өнім көлемі 1 368 тонна (2020 жылы – 1 566 тонна).
- макарон, кеспе, кускус және ұқсас ұн өнімдері 21,6%, өндірілген өнім көлемі 4 058 тонна (2020 жылы – 5 176 тонна).
Балқаш қаласы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеді:
- дәнді және өсімдік дақылдарынан жасалған ұн; оның ішінде ұсақ тартылған қоспалар 3,7%, өндірілген өнім көлемі 1 029 тонна (2020 жылы – 1 068 тонна);
- жаңа піскен нан 23,1%, өндірілген өнім көлемі 1 386 тонна (2020 жылы – 1 802 тонна).
Жезқазған қаласы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеді:
- өзге де сүт өнімдері 16,4%, өндірілген өнім көлемі 199 тонна (2020 жыл – 238 тонна);
- кептірілген нан мен печенье; ұзақ сақталатын кондитерлік өнімдер мен тәтті тоқаштар 1,8%, өндірілген өнім көлемі 56 тонна (2020 жылы-57 тонна).
Қаражал қаласы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеген жоқ
Приозерск қаласы бойынша
Өнім өндіру төмендеген жоқ
Саран қаласы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеді:
- еттен, қосымша ет өнімдерінен немесе жануарлардың қанынан жасалған дайын және консервіленген өнімдер 56,3%, өндірілген өнім көлемі 66 тонна (2020 жылы - 151 тонна);
- шұжықтар және еттен жасалған ұқсас бұйымдар 64,9%, өндірілген өнім көлемі 46 тонна (2020 жылы - 131 тонна);
Сәтбаев қаласы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеді:
- дәнді және өсімдік дақылдарынан жасалған ұн; оның ішінде ұсақ тартылған қоспалар 21,7%, өндірілген өнім көлемі 974 тонна (2020 жылы – 1 244 тонна);
- Кебек, себу, өзге де дәнді дақылдарды өңдеуден қалған қалдықтар 31,7%, өндірілген өнім көлемі 254 тонна (2020 жылы – 372 тонна);
Теміртау қаласы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеді:
- өңделген сұйық сүт және кілегей 7,9%, өндірілген өнім көлемі 1 125 тонна (2020 жылы-1 221 тонна);
- өзге де сүт өнімдері 17,6%, өндірілген өнім көлемі 3 972 тонна (2020 жыл – 4 818 тонна);
- балмұздақ және тағамдық мұз 17%, өндірілген өнім көлемі 93 тонна (2020 жыл – 112 тонна);
- дәнді және өсімдік дақылдарынан жасалған ұн; оның ішінде майда тартылған қоспалар 24%, өндірілген өнім көлемі 1 258 тонна (2020 жылы-1 655 тонна);
- кебек, себу, өзге де дәнді дақылдарды өңдеуден қалған қалдықтар 66,7%, өндірілген өнім көлемі 63 тонна (2020 жылы – 189 тонна);
- жаңа піскен нан 19,4%, өндірілген өнім көлемі 75 тонна (2020 жылы-93 тонна);
- кептірілген нан және печенье; ұзақ сақталатын кондитерлік және тәтті тоқаш өнімдері 12,3%, өндірілген өнім көлемі 57 тонна (2020 жылы - 65 тонна);
Шахтинск қаласы бойынша
Өнім өндіру көлемі төмендеді:
- ет және тағамдық қосымша өнімдер 12%, өндірілген өнім көлемі 103 тонна (2020 жылы – 117 тонна);
- еттен, қосымша ет өнімдерінен немесе жануарлардың қанынан жасалған дайын және консервіленген өнімдер 2,2%, өндірілген өнім көлемі 485 тонна (2020 жылы - 496 тонна);
- өңделген сұйық сүт және кілегей 16,7%, өндірілген өнім көлемі 15 тонна (2020 жылы – 18 тонна);
- балмұздақ және тағамдық мұз 40%, өндірілген өнім көлемі 12 тонна (2020 жыл – 20 тонна);