Балық өңдеу қуатын орналастыру дәстүрлі түрде ірі кәсіптік су қоймаларына байланыстырылған. Бұл ретте балықты қайта өңдеудің негізгі көлемі Атырау, Алматы, Шығыс Қазақстан және Қызылорда облыстарына тиесілі.
Бүгінгі таңда жүз балық өңдеу кәсіпорнының қуаттылығы жылына 87 мың тоннаға жетті.