Из-за усиления карантинных мер в 2020-2021 учебном году с сентября месяца начальные классы организации образования с постановлением главного санврача, соблюдая все санитарные нормы начали традиционный формат обучения. Но работы столовых школ с решением санврача города было временно приостановлено.
С февраля 2021 года в соответсвии с приказом №112 Управления образования Карагандинской области от 2 февраля 2021 года «Об организации горячего питания обучающихся организации среднего образования Карагандинской области» был охвачен бесплатным горячим питанием полностью обучающиеся 1-2 классов и обучающиеся отдельных категорий. Отдельные категорий обучающихся определяется по правилам №64 постановления Правительства Республики Казахстан от 25 января 2008 года. По постановлению правительства отдельным категориям обучающихся относятся:
1) дети из семей, имеющих право на получение государственной адресной
социальной помощи;
2) дети из семей, не получающих государственную адресную социальную
помощь, в которых среднедушевой доход ниже величины прожиточного минимума;
3) дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, проживающие в семьях;
4) дети из семей, требующих экстренной помощи в результате чрезвычайных ситуаций;
5) иные категории обучающихся, определяемые коллегиальным органом организации образования.
Прием документов для «Предоставление бесплатного и льготного питания отдельным категориям обучающихся в общеобразовательных школах» был автоматизирован электронным порталом E.BILIMAL.KZ, уже родители выше указанных категорий обучающихся смогут сдавать документы на данную госуслугу электронно.
С начала нового года во всех организациях образования был создан бракеражная комиссия, и был составлен годовой план комиссии. Данная комиссия периодически присутствует при закладке основных продуктов; осуществлять контроль за качеством продуктов питания, наличием документов, удостоверяющих их качество (ксерокопии данных документов хранятся у председателя бракеражной комиссии); проверяет выход блюд, соответствие объемов приготовленного питания объему разовых порций и количеству детей; проводит органолептическую оценку готовой пищи (определять ее цвет, запах, вкус, консистенцию, жесткость, сочность и т. д.) в соответствии с методикой проведения с занесением результатов органолептической оценки в «Журнал бракеража готовой продукции», заверяет оценку личными подписями членов комиссии; руководствоваться требованиями к технологии и качеству приготовления блюд и кулинарных изделий в соответствии с «Технологическими картами» при проведении бракеража; осуществляет свои функции в специально выдаваемой чистой одежде (халате, комбинезоне, головном уборе, обуви и т.п.). Информации о работе школьных столовых и о работе бракеражных комиссии публикуется веб –сайтах школ и отдела образования.
А также от 20 января 2021 года ГУ «Отделом образования г.Приозерск» управления образования Карагандинской области был создан межведомственная экспертная группа по контрюлю за качеством питания в столовых организации образования. Экспертная группа формируется по согласованию из представителей управлений образования, здравоохранения, по делам общественного развития, депутатов маслихата, общественных советов, политических партий, родительской общественности, а также неправительственных организаций в сфере детства. Работа Экспертной группы в организациях образования начался с февраля месяца текущего года по плану и графику. Задачи Экспертной группы:
- мониторинг деятельности бракеражных комиссий;
- контроль за организацией питания детей;
- содействие в решении актуальных вопросов в сфере организации питания детей региона;
- участие в конкурсной комиссии по выбору поставщика услуг, товаров в качестве наблюдателей;
- разработка предложений по реализации государственной политики в области сохранения здоровья обучающихся и воспитанников в организациях образования региона;
- мониторинг деятельности организаций образования по вопросам пропаганды здорового питания детей и формирования культуры питания;
- ведение учета поставщиков услуг с грубыми нарушениями нормативных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Информации о работах Экспертной группы публикуется веб-сайтах отдела образования и отделов организаций образования.