ПОРЯДОК ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
КОМИССИЙ ПО МОНИТОРИНГУ КАЧЕСТВА ПИТАНИЯ
Задачи:
1) контроль на пищеблоке (в столовой) за:
- организацией работы;
- качеством пищевой продукции, условиями ее
транспортировки, доставки, разгрузки, хранения;
-соблюдением технологии приготовления пищевой
продукции и сроками ее реализации;
- соответствием пищи физиологическим потребностям
детей в основных пищевых веществах;
- наличием и исправностью технологического оборудования;
- соблюдением санитарного состояния пищеблока (столовой),
правил личной гигиены работниками пищеблока;
2) подготовка предложений по улучшению питания
в Межведомственную экспертную группу по
мониторингу за качеством питания.
Состав:
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ – Руководитель школы
-медицинский работник;
-члены администрации;
-заведующий производством;
-представители родительского
комитета и попечительского совета
В комиссии не менее 7 человек, в том числе не менее 3-х человек
из числа родительской общественности данной школы.