ТАҒАМ САПАСЫН БАҚЫЛАУ ЖӨНІНДЕГІ КОМИССИЯНЫҢ ӘРЕКЕТ ЕТУ ТӘРІБІ
Міндеттер:
1) тамақтандыру бөлімшесінде (асханада) бақылау:
- жұмысты ұйымдастыру;
- тамақ өнімдерінің сапасы, олардың шарттары
тасымалдау, жеткізу, түсіру, сақтау;
-тамақ дайындау технологиясын сақтау
өнімдер және оларды енгізу мерзімдері;
- тағамның физиологиялық қажеттіліктерге сәйкестігі
маңызды қоректік заттардағы балалар;
- технологиялық жабдықтың болуы және жұмысқа жарамдылығы;
- тамақтандыру бөлімшесінің (асхананың) санитарлық жағдайын сақтау;
тамақтандыру қызметі қызметкерлерінің жеке бас гигиенасы ережелерін;
2) тамақтануды жақсарту бойынша ұсыныстарды дайындау бойынша
ведомствоаралық сарапшылық топқа тамақ сапасын бақылау.
Құрамы:
ТӨРАҒАСЫ – мектеп басшысы
- медициналық қызметкер;
- әкімшілік мүшелері;
- өндірістік директор;
- ата-ананың комитетінің өкілдері және қамқоршылық кеңесі.
Комиссия құрамында кемінде 7 адам, оның ішінде осы мектептің ата-аналар
қауымы арасынан 3 адамнан кем емес.