Мягкое мороженое

Мороженое – одно из любимых лакомств, как детей, так и взрослых. Мягкое мороженое – молочная продукция, выработанная на фризере и не прошедшая процесса закаливания в скороморозильной камере. Употребляется сразу после приготовления и не подлежит хранению. Сейчас мороженое продают на улице начиная от мелких морозильных камер, охлаждаемых витрин и тележках до павильонов.

Мягкое мороженое может представлять опасность, особенно если не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям приема продукции, нарушение температурного режима хранения, технологии производства и реализации мягкого мороженого может привести к кишечным инфекциям, отравлениям и даже более серьезным проблемам со здоровьем.

Симптомы отравления проявляются головными болями, повышением температуры, рвотой, тошнотой, диареей, болями в животе. Если вы почувствовали ухудшение самочувствия и имеются явные признаки отравления обязательно обратитесь за медицинской помощью.

Продавцы данных объектов должны содержать торговое место и оборудование в чистоте, продукцию принимать с документами подтверждающих их качество и безопасность, соблюдать сроки годности, условия хранения и реализации, предохранять пищевую продукцию от загрязнения, носить чистую специальную одежду, разовые перчатки и соблюдать правила личной гигиены, своевременно проходить медицинский осмотр.

На что обращать внимание, если покупаете мягкое мороженое:

• мороженое, имеющее колоритные, кислотные цвета (ядовито-желтый, розовый), скорее всего, изобилует вредными красителями;
• мороженое на развес на улицах города и в сомнительных точках может быть просрочено, а требование предъявить документацию на этот продукт, как правило, безрезультатно;
• покупая развесное мороженое, проследите за тем, где находится ложка для десерта, которым вам набирают шарики: она не должна храниться в воде;
• лакомство не должно иметь посторонний привкус и неприятный запах;
• наличие у продавца медицинской книжки;
• отдавать предпочтение порционному мороженому, с заводской герметичной упаковкой и этикеткой, где содержится вся информация о продукте.

И помните здоровье Вас и Ваших детей в Ваших руках!