Көбінесе дүкенде қаптама сыртында «Крестьянское, сладко-сливочное» жазылған суретті немесе жазуды көруге болады. Ал сатып алушылар сары майға ұқсас, олар сары май сатып аладық деп ойлайды. Бірақ, артқы жағында бұл спрэд деп кішкентай әріппен жазылған. Сүт өнімдерін май өнімдерінен, табиғи сүт өнімдерін сүт өнімдерінен қалай ажыратуға болатындығын аз адамдар біледі.
2014 жылғы 1 мамырдан бастап Еуразиялық экономикалық (Кеден) одағының аумағында «Сүт және сүт өнімдерінің қауіпсіздігі туралы» техникалық регламент (бұдан әрі – техникалық регламент) қолданылады, ол адамның өмірі мен денсаулығын қорғау, сүт тұтынушыларды адастыратын әрекеттердің алдын алу мақсатында әзірленген және сүт пен сүт өнімдерін таңбалауға қатаң талаптар қояды.
Техникалық регламентке сәйкес, сүтсіз компоненттерді, сүтсіз майларды, сүтсіз ақуыздарды пайдалана отырып, сүт өнімдерін өндіруге жол беріледі. Бұл ретте, мұндай өнімнің таңбалауында: «құрамында сүт бар өнім», «құрамында сүт майы алмастырғышы бар сүт бар өнім» және т. б. көрсетілуі тиіс.
Мұндай өнімнің атауы өнім тұтыну сөресінде болған кезде тұтынушыға қарайтын қаптаманың бөлігіне немесе өнім туралы ақпарат алу үшін оңай қол жетімді қаптаманың бөлігіне кемінде 2,5 мм қаріппен жазылуы тиіс. Сондықтан өндіруші тек сиыр сүтінен алынған өнімді «сары май» деп атауы керек. Егер сары майдың таңбалауында өсімдік майлары бар деп көрсетілсе, онда сіздің алдыңызда сары май емес, «кремді өсімдік таралуы (спред сливочно-растительный)» бар. Егер сіз «өсімдік-кремді спред» немесе «өсімдік-майлы спрэд» таңбалауын оқыған болсаңыз, бұл енді сүт емес, май өнімдері.
Сапалы және қауіпсіз өнімдерді таңдау үшін таңбалауды мұқият оқып шығыңыз. Таңбалау мемлекеттік және орыс тілдерінде, анық, оңай оқылатын, түсінікті және жаңылыстыруға болмайды.
Онда міндетті түрде ақпарат болуы керек: дайындаушының атауы және орналасқан жері (заңды мекен-жайы, оның ішінде өнімнің шыққан елі және (немесе) орны, сондай-ақ тұтынушылардан шағымдарды қабылдауға дайындаушы уәкілеттік берген ұйымның атауы); тауар белгісі (бар болса); таза салмағы; өнімнің құрамы (оған кіретін компоненттерді көрсете отырып); тағамдық және энергетикалық құндылығы; майдың пайыздық массалық үлесі (сүтті, ірімшікті, шикі өнімдерді, балқытылған ірімшіктерді, балқытылған ірімшік өнімдерін өңдейтін майсыз өнімдерден басқа) және ірімшік, ірімшік өнімдері, балқытылған ірімшіктер, балқытылған ірімшік өнімдері үшін құрғақ заттағы майдың массалық үлесі (пайызбен); сүтті алмастыратын сүт өнімдері үшін пайызбен сүтсіз майдың массалық үлесі май; дайын ашытылған сүт немесе ашытылған өнімде микроорганизмдердің құрамы (сүт қышқылы, бифидобактериялар және басқа пробиотикалық микроорганизмдер, сондай-ақ 1 г өнімдегі колония түзетін бірліктердің (КОЕ) ашытқыларының болуы); дайын байытылған өнімдегі микро-және макроэлементтердің, витаминдердің құрамы (осы заттарды тұтынудың тәуліктік дозасына қатысты олардың саны міндетті түрде); дайындалған күні мен жарамдылық мерзімі; сақтау шарттары, сондай-ақ қаптаманы ашқаннан кейін сақтау шарттары (өнімнің сапасы мен қауіпсіздігі оны ашқаннан кейін өзгерген кезде); дайындаушының стандартын немесе техникалық құжатын белгіленуі (соған сәйкес өнім өндіріледі); ЕАЭО белгісі, ГМО құрамы туралы мәліметтер.
Сүт өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігіне күмән туындаған кезде тұтынушы сатушыдан өнімнің сәйкестігін растайтын құжаттарды (сәйкестік туралы декларация) талап етуге құқылы.
Өнімді таңдағанда абай болыңыз!