Здоровое школьное питание: каким оно должно быть и почему это важно
Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению.
Школьное питание должно быть не только вкусным и полезным, но рациональным и безопасным!
Для обучающихся первой смены в общеобразовательных организациях необходимо организовать одно-, двухразовое питание – второй завтрак или второй завтрак и обед, для обучающихся второй смены – полдник, для групп продленного дня – второй завтрак, обед и полдник. При круглосуточном пребывании детей должно быть предусмотрено не менее чем пятикратное питание.
Завтрак должен состоять из горячего блюда (первое или второе) и горячего напитка, яиц, бутерброда со сливочным маслом или сыром. На второй завтрак предусматриваются соки, фрукты.
Обед должен включать салат, первое, второе блюдо (основное блюдо из мяса, рыбы или птицы с гарниром) и третье (компот, кисель, чай и соки). Салаты должны быть не сложными и готовиться из вареных и свежих овощей.
В меню полдника включают напиток (молоко, кисломолочная продукция, кисели, соки) с булочными или кондитерскими изделиями без крема.
Ужин должен состоять из овощного (творожного) блюда или каши, основного второго блюда (мясо, рыба или птица с гарниром), напитка (чай, сок, компот, кисель).
Дополнительно включать в качестве второго ужина фрукты или кисломолочные продукты, булочные или кондитерские изделия без крема.
При этом, интервал между приемами пищи на объектах образования не должен превышать 3,5 – 4 часа.
Департамент обращает внимание, что полноценное и сблансированное питание, а также соблюдения режима приема пищи поможет ребенку расти, развиваться и сохранить здоровье на долгие годы.