Информация о результатах проведения расследования
- Основание проведения расследования: На основании экстренных извещений
№ 542, 544, 545 от 20.03.2025 года, поступивших с ГКП на ПХВ «Многопрофильная городская детская больница №3» и № 1,2,3,4,5 от 20.03.2025 года, поступивших с ГКП на ПХВ «Городской инфекционный центр» по регистрации острой кишечной инфекции
- Орган контроля и надзора, проводивший расследование: РГУ «Управление санитарно-эпидемиологического контроля Есильского района г. Астаны»
- Привлеченные эксперты (согласие на использование данных): не привлекались
- Сроки проведения расследования: 20.03.2025 - 18.04.2025
- Физические и (или) юридические лица, в отношении которых проводилось расследование: ИП «Tasty Food», кафе «Шашлычок» по адресу: г. Астана, район Есиль, ул. Туркестан 16
- Причины и характер выявленных нарушений требований нормативных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: последовательность и поточность технологических процессов, исключающих встречные и перекрестные потоки продовольственного сырья, сырых полуфабрикатов и готовой пищевой продукции, использованной и чистой посуды, согласно пункта 11 гл. 2 СП № ҚР ДСМ-16; остутствие маркировки разделочного инвентаря, внутрицехового оборудования, согласно пункта 48 СП№16; не предусмотрено для мытья столовой, чайной посуды отдельное помещение или участок, с установкой оборудования для приема использованной и выдачи чистой посуды, а также при выборе как одного из объемно-планировочных решений для соблюдения поточности движения использованной и чистой посуды, исключающих их встречные или перекрестные потоки, использование устройства раздельных окон для приема использованной и выдачи чистой посуды, согласно пункта 19 главы 2 СП№16; отсутствие маркировки и хранение уборочного инвентаря в специально выделенном согласно пункта 66 главы 4 СП№16.
- Физические и (или) юридические лица, допустившие нарушение требований нормативных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: ИП «Tasty Food», кафе «Шашлычок»
- Принятые меры: принята мера оперативного реагирования (вынесены постановления №1, №2 от 25.04.2025 о временном отстранении от работы сотрудников, являющие носителями Staphylococcus aureus), даны рекомендации по устранению выявленных нарушений, передан материал в правоохранительные органы для производства досудебного расследования