Информация о результатах проведения расследования
- Основание проведения расследования: На основании поступивших писем с Управлений санитарно-эпидемиологического контроля районов Нура, Сарайшық (вх. № 1089 от 10.09.2025, № 1098 от 12.09.2025 г.) о поступлении экстренных извещений № 1845, 1846, 1405 о регистрации 3 случаев «Острая кишечная инфекция» среди больных, употреблявщих еду с кафе «Көктем», расположенного по адресу: г. Астана, район Есиль, ул, Д. Кунаева, 12/1.
- Орган контроля и надзора, проводивший расследование: РГУ «Управление санитарно-эпидемиологического контроля Есильского района г. Астаны»
- Привлеченные эксперты (согласие на использование данных): не привлекались
- Сроки проведения расследования: 12.09.2025 - 10.10.2025
- Физические и (или) юридические лица, в отношении которых проводилось расследование: ИП «Умаров С.А.», кафе «Көктем» по адресу: г.Астана, район Есиль, Д. Конаева 12/1.
- Причины и характер выявленных нарушений требований нормативных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: характерные клинические симптомы пищевого отравления; характерный инкубационный период при пищевых отравлениях; вовлечение в эпидемиологический процесс, не связанных между собой лиц по месту проживания случаев, но связанных по времени и месту употребления; обнаружение в 2-х пробах сырой пищевой продукции сырой (цельной курице и куриной голени) патогенной микрофлоры Salmonella enterica I, enteritidis var.jena идентичной по видовой принадлежности к возбудителю у больных; не соблюдение дезинфекционного режима на кухне, что подтверждается не соответствием дезинфицирующих средств заданной концентрации; обнаружение по результатам бактериологического контроля в 20 из 60 смывов из внешней смывах БГКП.
- Физические и (или) юридические лица, допустившие нарушение требований нормативных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: ИП «Умаров С.А.», кафе «Көктем»
- Принятые меры: Вынесено постановление главного государственного санитарного врача о применении меры оперативного реагирования об изъятии и отзыве с реализации продукци, не соответствующей требованиям технических регламентов и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Евразийского экономического союза, а также в отношении субъекта предпринимательства за выявленные нарушения были приняты меры административного взыскания в виде штрафа по статье 425 ч. 1 в соответствии с Кодексом Республики Казахстан «Об административных правонарушениях»