Приложение 7
к Правилам проведения
расследования в сфере
санитарно-эпидемиологического
благополучия населения
Информация о результатах проведения расследования
- Основание проведения расследования: Экстренные извещения, поступившие с ГКП на ПХВ «Городской инфекционный центр» акимата города Астаны № 1057 от 13.05.2025 г. о регистрации случая «Острый гастроэнтерит инфекционного происхождения тяжелой степени тяжести», №408, № 897 и №1059 от 16.05.2025 г. о регистрации случаев «ОКИ тяжелой степени тяжести».
- Орган контроля и надзора, проводивший расследование: РГУ «Управление санитарно - эпидемиологического контроля района Нұра города Астаны департамента санитарно-эпидемиологического контроля города Астаны комитета санитарно-эпидемиологического контроля министерства здравоохранения Республики Казахстан».
- Привлеченные эксперты (согласие на использование данных): не привлекались.
- Сроки проведения расследования: с 16.05.2025 г. по 10.06.2025 г.
- Физические и (или) юридические лица, в отношении которых проводилось расследование: Товарищество с ограниченной ответственностью «Pate Group».
- Причины и характер выявленных нарушений требований нормативных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: В ходе расследования были выявлены нарушения требований законодательства Республики Казахстан и санитарных правил, такие как отсутствие вытяжных зонтов над моечными раковинами, являющимися источником выделения тепла и влаги; отсутствие маркированных емкостей в специально отведенном месте для обработки яиц; отсутствие моечной столовой посуды с трехсекционной моечной ванной; не соблюдение поточности движения использованной и чистой посуды, исключающих их встречные или перекрестные потоки; проведение одним персоналом уборки в производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений, а также мытья оборудований, инвентаря и посуды, контактирующих с пищевой продукцией; допущение приемки пищевой продукции с парадного входа объекта питания во время его работы. В результате лабораторных исследований сырой и готовой пищевой продукции, дезинфицирующих средств и микробиологического исследования смывов выявлены несоответствия, что свидетельствует о несоблюдении требований к приему, хранении и реализации готовой пищевой продукции, также к хранению дезинфицирующих средств и приготовлению рабочих дезинфицирующих растворов, несвоевременного проведения чистки технологического, холодильного оборудования, инвентаря, посуды; выявление из 8 обследованных сотрудников 1 носителя Staphylococcus aureus.
- Физические и (или) юридические лица, допустившие нарушение требований нормативных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: Товарищество с ограниченной ответственностью «Pate Group».
- Принятые меры: В отношении субъекта предпринимательства приняты меры, такие как административного взыскания в виде штрафа по статье 425 части 1 Кодекса Республики Казахстан «Об административных правонарушениях» (далее - КоАП РК), также меры оперативного реагирования (вынесены постановления о временном отстранении от работы сотрудника, также об изъятии и отзыве с реализации продукции (товара), не соответствующей требованиям технических регламентов и (или) Единым санитарно-эпидемическим и гигиеническим требованиям Евразийского экономического союза); выдано постановление о проведении противоэпидемических (профилактических) мероприятий; даны рекомендации по устранению выявленных нарушений.