Пищевое отравление

Пищевое отравление – это острое заболевание, возникающее в результате употребления пищи, массивно обсемененной патогенными микроорганизмами или их токсинами.

В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных инфекций советуем соблюдать простые меры предосторожности:
* соблюдать правила гигиены, особенно следить за чистотой кухни и рук;
* планировать приготовление пищи за полчаса до того, как вы сядете за стол, не допускать совместного хранения сырых и готовых блюд или использования при их разделке одних и тех же разделочных инвентарей;
* не использовать сомнительного качества или с явными признаками порчи (запах, цвет, вкус) сырье и готовые блюда;
* не следует потреблять продукты, оставшиеся после вчерашнего застолья, тем более хранившиеся без холода;
* не хранить при комнатной температуре кондитерские кремовые изделия, торты, пирожные и другие изделия, их обязательно нужно хранить в холодильнике;
* Овощи и фрукты необходимо тщательно мыть. Не покупать фрукты и овощи, которые уже разрезаны или имеют признаки порчи;
* При покупке продуктов питания обращать внимание на целостность упаковки, дату изготовления и срок годности;
* Хранить продукты по указанным на упаковке рекомендациям производителя. Не приобретать их в неустановленных местах так называемой стихийной торговли.

Лучшая профилактика пищевых отравлений – это прежде всего осведомленность и бдительность. При проявлении первых признаков заболеваний и отравлений необходимо незамедлительно обращаться за медицинской помощью. Берегите себя и своих близких!