Тамақ инфекцияларынан сақ болыңыз: дәрігерлер тамақтан уланудың сақтығы жайлы айтты
Дәрігерлердің ұсыныстары тұтынушыға ғана емес, өндірушіге де қатысты. Тамақ ішетін арнайы мекемелердегі тазалық пен тәртіпті қатаң сақтау керек.
Абай облысының өңірлік коммуникациялар қызметінде өткен баспасөз конференциясында
Облыстық санитариялык-эпидемиологиялык бақылау
департаменті бөлім басшысы Әйгерім Мұсатаева атап өткендей, қоғамдық тамақтану жүйесінің рөлі артып келеді, сондықтан оның эпидемиологиялық құрамдас бөлігін мұқият бақылау қажет.
- Микробтық, табиғаттың тамақтан улануның алдын алудың негізгі принциптері тағамның микроорганизмдермен ластануның алдын алу,
микроорганизмдердің көбеюіне және тамақ өнімдерінде токсиндердің пайда болуына жол бермеу, тамақ өнімдеріндегі микроорганизмдерді оларды аспаздық өнімдерді бастапқы өңдеудің санитарлық ережелерін қатаң
сақтау болып табылады. Абай облысында барлығы
2 298 тамақтану нысаны тіркелген. Оның ішінде қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары 632, - деді Әйгерім Мұсатаева.
Абай облысы бойынша 2023 жылы халық арасында жаппай тамақтан улану және ботулизм аурулары тіркелмеген. Сондай-ақ спикер улануды болдырмау үшін сақталуы тиіс негізгі ережелерді
еске салды.
2024 жылдың бес айында Семей қаласы
бойынша сальмонеллездің 12 жағдайы тіркелген. Бұл туралы "Семей қалалық
санитарлық-эпидемиологиялық бақылау
баскармасының" РММ бөлім басшысы
Динара Тлекина атап отті.
- Ішек инфекциясының қоздырғыштарының көздері ауру адам, бактериотасымалдаушы (ағзасында ішек инфекциясының қоздырғыштары бар іс жүзінде сау адам), сондай-ақ микробтарды ішектен қоршаған ортаға шығаратын жануарлар болып табылады. Жедел ішек инфекцияларына бейімділік айтарлықтай жоғары. Ішек инфекциясының қоздырғыштары адам ағзасына тамақпен, сумен, жас балаларда лас қолдар мен ойыншықтар, жуылмаған көкөністер мен жемістер, қайнатылмаған су арқылы түседі., - деп атады Динара Тлекина.
Халық арасында тамақтан улану мен жұқпалы аурулардың пайда болуына жол бермеу мақсатында сақтық танытып, халықтың санитарлық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласында профилактикалық іс-шаралар Семей қаласында жоспар бойынша жүргізілуде.
- Семей қалалық санитарлық-эпидемиологиялық бақылау басқармасының мамандары қоғамдық тамақтану нысандарымен түсіндіру жұмыстарын жүргізді. Семей қаласы бойынша тамақтан уланудың алдын алу аясында қоғамдық тамақтану нысандарына бақылау жүргізілуде, түсіндіру жұмыстарымен 38 кәсіпкерлік субъектісі қамтылды - деп қорытындылады "Семей қалалык,
санитарлық-эпидемиологиялық бақылау баскармасының" РММ басшысының
орынбасарының м.а Әділ Қалдыбатыр.
бойынша сальмонеллездің 12 жағдайы тіркелген. Бұл туралы "Семей қалалық
санитарлық-эпидемиологиялық бақылау
баскармасының" РММ бөлім басшысы
Динара Тлекина атап отті.
- Ішек инфекциясының қоздырғыштарының көздері ауру адам, бактериотасымалдаушы (ағзасында ішек инфекциясының қоздырғыштары бар іс жүзінде сау адам), сондай-ақ микробтарды ішектен қоршаған ортаға шығаратын жануарлар болып табылады. Жедел ішек инфекцияларына бейімділік айтарлықтай жоғары. Ішек инфекциясының қоздырғыштары адам ағзасына тамақпен, сумен, жас балаларда лас қолдар мен ойыншықтар, жуылмаған көкөністер мен жемістер, қайнатылмаған су арқылы түседі., - деп атады Динара Тлекина.
Халық арасында тамақтан улану мен жұқпалы аурулардың пайда болуына жол бермеу мақсатында сақтық танытып, халықтың санитарлық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласында профилактикалық іс-шаралар Семей қаласында жоспар бойынша жүргізілуде.
- Семей қалалық санитарлық-эпидемиологиялық бақылау басқармасының мамандары қоғамдық тамақтану нысандарымен түсіндіру жұмыстарын жүргізді. Семей қаласы бойынша тамақтан уланудың алдын алу аясында қоғамдық тамақтану нысандарына бақылау жүргізілуде, түсіндіру жұмыстарымен 38 кәсіпкерлік субъектісі қамтылды - деп қорытындылады "Семей қалалык,
санитарлық-эпидемиологиялық бақылау баскармасының" РММ басшысының
орынбасарының м.а Әділ Қалдыбатыр.