В современных условиях потребление органической продукции является трендом развития продовольственного рынка многих государств мира. В Казахстане на сегодняшний день реализовываются начальные шаги по созданию условий для развития производства и экспорта органической продукции. Государственное регулирование органического сельского хозяйства в Казахстане предусмотрено в рамках Закона РК «О производстве органической продукции» от 27 ноября 2015 года, а также «Об утверждении Правил производства и оборота органической продукции» утв. приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 23 мая 2016 года № 230
Органическая продукция – это сельскохозяйственная продукция, продукция аквакультуры и рыболовства, продукция из дикорастущих растений и продукты их переработки, в том числе пищевая продукция, произведенные в соответствии с требованиями Закона «О производстве органической продукции».
Что относится к органической продукции?
Органическими продуктами считаются те продукты, которые производятся без использования достижений химической промышленности, без использования минеральных удобрений, гербицидов, пестицидов. В органике контролируется весь процесс от сырья до уже упакованного продукта, уходящего на полки магазинов.

Как быть уверенным при выборе органической продукции?
Органическая продукция, перед выпуском ее в обращение на рынок, должна пройти оценку подтверждения соответствия в форме сертификации. На такую продукцию наносится национальный знак соответствия органической продукции и используются обозначения: "био", "эко", "органик", "органическая", "органическое", "organic".
Потребитель вправе потребовать сертификат соответствия у продавца.
Так же стоит обратить внимание на маркировку и состав. Маркировка органической продукции должна содержать дополнительные сведения о месте, в котором были произведены сырьевые сельскохозяйственные материалы, из которых состоит продукт и наименование организации, которая проводила инспекцию производителя органической продукции. Обратить внимание на национальный знак соответствия сертифицированной органической продукции.
В составе должны отсутствовать синтетические вещества, пестициды, гормоны, антибиотики и пищевых добавки, генетически модифицированные объекты и т.д., допускается использовать разрешенные добавки, минералы, ароматизаторы, витамины, и другие пищевые микроэлементы, полученные из естественных источников.
Почему стоит покупать органические продукты питания?
Употребление органической продукции имеет положительное влияние на здоровье потребителя, содержат полезные и питательные вещества, богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и другими биологически активными веществами, не содержат вредных для здоровья веществ (остатки пестицидов, тяжелых металлов, гормонов, ветеринарных препаратов, микотоксинов) характеризуются преимущественно низким содержанием нитратов.
Приобретать органическую продукцию или нет выбор каждого! Но перед покупкой необходимо удостовериться действительно ли на полке стоит полезный продукт или обычный.