Как встретить Новый год и не навредить своему здоровью?

Каждый Новый год наша пищеварительная система подвергается серьёзным испытаниям, выполняя тяжёлую изнурительную работу по перевариванию большого количества разнообразных кушаний, закусок, блюд, напитков. Как показывает статистика, частота пищевых отравлений значительно увеличивается в сезон праздников, в том числе и новогодних. Кроме того, 31 декабря в суматохе предпраздничной подготовки многие женщины просто забывают поесть, а иногда специально ограничивают себя и своих домашних в еде. Результатом такого поведения становятся различные расстройства желудочно-кишечного тракта.
Далее предлагаем несколько рекомендаций, как встретить Новый год и не навредить своему здоровью:
• Праздничное меню составляйте так, чтобы в нём было больше полезных блюд и их правильное сочетание. Прекрасным выбором станет обилие на столе свежих овощей, закусок и салатов из них. Помните, что ежедневный рацион должен состоять из 20% белка, 30% жиров и 50% углеводов.
• На столе должно быть достаточно жидкости: минеральная вода с газом или без, морс и компот, желательно собственного приготовления. Помните, что покупные соки и морсы содержат различные не очень полезные добавки и большое количество сахара! Если вы любите газировку, отдавайте предпочтение вариантам "лайт". Ну а за десертом просто незаменимы чай или кофе! Лучше, конечно, пить их без сахара, в крайнем случае, используйте немного меда.
• Блюда для праздничного стола традиционно готовятся в чрезмерном количестве. Если употреблять их, не задумываясь, подходят они друг другу или нет, можно спровоцировать нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Также, не ложитесь спать с полным желудком. На следующий день - никаких вчерашних десертов и салатов, организму нужна передышка. Устройте, например, кефирный или яблочный разгрузочный день или, хотя бы, ешьте что-то легкое, пейте больше чистой воды.
• Покупайте все продукты только в разрешенных местах. При этом следует убедиться в том, что качество товаров гарантировано, и обратить внимание на срок годности. Следует проверить, не была ли изменена маркировка продукта.

• Не покупать консервированные продукты, приготовленные в домашних условиях. Следует помнить, что они могут в некоторых случаях привести к заболеванию ботулизмом. Постарайтесь обойтись без консервации и отдать предпочтение натуральным продуктам.
• При появлении первых признаков отравления необходимо срочно вызвать скорую медицинскую помощь.
Пищевое отравление в праздничные дни чаще всего вызывают готовые блюда – всевозможные многокомпонентные салаты, заправленные майонезом и сметаной, кондитерские изделия с кремом, блюда из рубленого мяса и др. Кроме готовых блюд причиной отравления могут стать плохо промытые ягоды, фрукты и свежие овощи, так как на их поверхности могут оставаться возбудители кишечных инфекций. Выполнение этих рекомендаций поможет сохранить Ваше здоровье и жизнь.