Анализ мониторинга безопасности продукции на соответствие требованиям технических регламентов за 2022 года по Западно-Казахстанской области
За 2022 год для проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы закуплено и исследовано 2184 проб продукции, в том числе 1499 (68 %) пищевой и 685 (32 %) не пищевой продукции (товар), из них несоответствия были выявлены в 252 пробах, что составило 11,5 % от всей исследованной продукции. В 2021 году выявленные несоответствия составили 10,7 % от всей исследованной продукции, закуплено и исследовано 1689 проб продукции, из них несоответствия были выявлены в 182 пробах.
Количество проб (товар) в разбивке пищевой и непищевой продукции.
|
Наименование района |
Количество отобранных проб |
Пищевая продукция |
Непищевая продукция |
|
Акжайкский район |
70 |
47 (67 %) |
23 (33 %) |
|
Бокейординский район |
104 |
88 (84 %) |
16 (16 %) |
|
Бурлинский район |
326 |
218 (66 %) |
108 (34 %) |
|
Район Байтерек |
130 |
85 (65%) |
45 (35 %) |
|
Жангалинский район |
157 |
113 (71%) |
44 (29 %) |
|
Жанибекский район |
68 |
58 (85 %) |
10 (15 %) |
|
Казталовский район |
114 |
80 (70 %) |
34 (30 %) |
|
Каратюбинский район |
116 |
80 (68 %) |
36 (32 %) |
|
Сырымский район |
110 |
86 (78 %) |
24 (22 %) |
|
Таскалинский район |
189 |
121 (64 %) |
68 (36 %) |
|
Теректинский район |
93 |
68 (73 %) |
25 (27 %) |
|
Чингирлауский район |
148 |
116 (78 %) |
32 (22 %) |
|
г.Уральск |
559 |
339 (60 %) |
220 (40 %) |
|
Всего |
2184 |
1499 (68 %) |
685 (32 %) |
Бокейординским, Жанибекским, Сырымским, Теректинским, Чингирлауским управлениями при проведении закупа не соблюдается соотношение продукции: пищевой 60% и непищевой 40%.
За 2022 год из республиканского бюджета на мониторинг безопасности продукции выделено – 6 000 000 тенге, освоено 100 % (в 2021 году выделено - 4 000 000 тенге, освоено 100%).
Количество проб (товар) и несоответствий в разрезе гор/рай управлений.
|
№ |
Наименование продукции |
Количество отобранной продукции (товар) |
Количество выявленных несоответствии |
|
1 |
Мясо и мясная продукция, в том числе |
119 |
13 |
|
1.1 |
Отобрано образцов в т.ч. колбасной продукции, всего: |
78 |
11 |
|
2 |
Мясо птицы и птицепродукция. Тушки и части тушек птицы охлажденные и замороженные* |
85 |
15 |
|
2.1 |
Отобрано образцов в т.ч. яиц, всего: |
8 |
1 |
|
3 |
Рыба и рыбная продукция, в том числе |
61 |
20 |
|
4 |
Масложировая продукция, в т.ч |
116 |
6 |
|
5 |
Молоко и молочная продукция, в т.ч |
264 |
20 |
|
6 |
Кондитерские изделия, в т.ч |
143 |
6 |
|
7 |
Соковая продукция, в т.ч |
88 |
4 |
|
8 |
Фрукты и овощи, консервированная плодоовощная продукция, в т.ч |
107 |
4 |
|
9 |
Напитки безалкогольные, в т.ч |
44 |
7 |
|
9.1 |
в т.ч. энергетические напитки |
33 |
6 |
|
10 |
Алкогольная продукция, в том числе |
95 |
0 |
|
11 |
Вода питьевая, упакованная в емкости, в т.ч |
25 |
0 |
|
12 |
Вода минеральная природная, лечебно-столовая, лечебная минеральная |
16 |
0 |
|
13 |
Продукты детского питания, в т.ч |
45 |
0 |
|
14 |
Специализированная пищевая продукция, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания |
4 |
0 |
|
14 |
Биологически активные добавки к пище (БАД) |
28 |
0 |
|
15 |
Мукомольная, крупяная продукция, хлебобулочные изделия, в т.ч |
88 |
8 |
|
15.1 |
В т.ч. хлеб, хлебобулочные изделия |
4 |
3 |
|
15.2 |
В т.ч. мука |
35 |
5 |
|
16 |
Кулинарные изделия |
29 |
4 |
|
17 |
Прочая пищевая продукция |
142 |
7 |
|
18 |
Табачные изделия |
10 |
0 |
|
19 |
Некурительные табачные изделия (снюсы) (при наличии в реализации) |
0 |
0 |
|
20 |
Никотинсодержащая продукция |
1 |
0 |
|
21 |
Товары для детей |
129 |
39 |
|
21.1 |
В т.ч. и грушки |
108 |
34 |
|
23 |
Парфюмерно-косметическая и гигиена полости рта |
181 |
4 |
|
24 |
Синтетические моющие средства и товары бытовой химии |
133 |
7 |
|
25 |
Стеклоомывающие жидкости |
0 |
0 |
|
26 |
Издательская продукция |
3 |
0 |
|
27 |
Контактирующая с кожей человека ( одежда, обувь) |
120 |
76 |
|
27.1 |
В т.ч. для детей и подростков |
63 |
45 |
|
28 |
Лако-красочные материалы |
12 |
0 |
|
29 |
Средства индивидуальной защиты |
0 |
0 |
|
30 |
Средства личной гигиены |
50 |
1 |
|
31 |
Изделия, контактирующие с пищевыми продуктами |
37 |
10 |
|
32 |
Жидкости антиобледенительные (реагенты) |
6 |
1 |
|
33 |
Дезинфицирующие, дезинсекционные и дератизационные средства |
0 |
0 |
|
34 |
Полимерные, синтетические и иные материалы |
2 |
0 |
|
35 |
Строительное сырье и материалы |
1 |
0 |
|
Всего |
2184 |
252 |
|
Управления |
Акжаик |
Бокейорда |
Байтерек |
Бурлин |
Жангала |
Жанибек |
Казталовка |
Каратобе |
Сырым |
Таскала |
Теректа |
Чингирлау |
Город |
всего |
|
Мясо и мясная продукция, |
7 |
14 |
6 |
14 |
8 |
6 |
6 |
10 |
5 |
5 |
6 |
2 |
30 |
119 |
|
Мясо птицы и птицепродукция |
1 |
1 |
6 |
11 |
4 |
3 |
6 |
8 |
3 |
5 |
5 |
2 |
30 |
85 |
|
Рыба и рыбная продукция, в том числе |
1 |
4 |
9 |
3 |
8 |
0 |
2 |
2 |
1 |
8 |
5 |
3 |
15 |
61 |
|
Масложировая продукция, в т.ч |
6 |
7 |
4 |
25 |
6 |
9 |
8 |
8 |
7 |
9 |
4 |
10 |
13 |
116 |
|
Молоко и молочная продукция, в т.ч |
3 |
16 |
11 |
37 |
23 |
11 |
15 |
10 |
17 |
13 |
18 |
20 |
70 |
264 |
|
Кондитерские изделия, в т.ч |
4 |
11 |
6 |
11 |
8 |
7 |
10 |
11 |
24 |
21 |
0 |
22 |
8 |
143 |
|
Соковая продукция, в т.ч |
1 |
7 |
7 |
16 |
13 |
5 |
4 |
4 |
4 |
8 |
2 |
10 |
7 |
88 |
|
Фрукты и овощи, плодоовощная продукция, в т.ч |
1 |
1 |
4 |
20 |
6 |
0 |
2 |
6 |
2 |
2 |
1 |
11 |
51 |
107 |
|
Напитки безалкогольные, в т.ч |
2 |
1 |
3 |
5 |
5 |
0 |
2 |
3 |
6 |
6 |
2 |
0 |
9 |
44 |
|
Алкогольная продукция, |
6 |
2 |
4 |
22 |
11 |
4 |
4 |
5 |
7 |
8 |
5 |
4 |
13 |
95 |
|
Вода питьевая, упакованная в емкости, в т.ч |
1 |
3 |
3 |
6 |
0 |
5 |
4 |
2 |
1 |
7 |
2 |
2 |
5 |
41 |
|
Продукты детского питания, в т.ч |
4 |
3 |
4 |
8 |
6 |
0 |
4 |
1 |
4 |
4 |
4 |
0 |
3 |
45 |
|
Специализированная пищевая продукция, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
3 |
4 |
|
Биологически активные добавки к пище |
0 |
0 |
10 |
5 |
0 |
0 |
6 |
0 |
0 |
1 |
3 |
0 |
3 |
28 |
|
Мукомольная, крупяная продукция, хлебобулочные изделия, в т.ч |
1 |
0 |
3 |
13 |
4 |
0 |
2 |
2 |
4 |
8 |
7 |
12 |
32 |
88 |
|
Кулинарные изделия |
0 |
6 |
1 |
11 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
10 |
29 |
|
Прочая пищевая продукция |
9 |
12 |
4 |
11 |
9 |
10 |
5 |
8 |
1 |
14 |
4 |
18 |
37 |
142 |
|
Табачные изделия |
1 |
1 |
0 |
2 |
0 |
0 |
1 |
3 |
0 |
1 |
0 |
1 |
0 |
11 |
|
Никотинсодержащая продукция |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
|
Товары для детей |
2 |
1 |
3 |
4 |
0 |
0 |
3 |
2 |
2 |
1 |
0 |
1 |
2 |
21 |
|
Игрушки |
2 |
0 |
8 |
13 |
3 |
1 |
2 |
8 |
3 |
5 |
2 |
8 |
53 |
108 |
|
Парфюмерно-косметическая и гигиена полости рта |
5 |
4 |
8 |
30 |
15 |
2 |
6 |
3 |
4 |
31 |
6 |
5 |
62 |
181 |
|
Синтетические моющие средства и товары бытовой химии |
6 |
10 |
7 |
21 |
20 |
6 |
10 |
13 |
4 |
10 |
9 |
10 |
7 |
133 |
|
Стеклоомывающие жидкости |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Издательская продукция |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
3 |
3 |
|
Контактирующая с кожей человека ( одежда, обувь) |
4 |
0 |
11 |
28 |
0 |
0 |
3 |
1 |
2 |
8 |
7 |
1 |
55 |
120 |
|
Лако-красочные материалы |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
0 |
2 |
0 |
0 |
7 |
12 |
|
Средства индивидуальной защиты |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Средства личной гигиены |
1 |
0 |
2 |
9 |
3 |
2 |
7 |
3 |
7 |
9 |
1 |
3 |
3 |
50 |
|
Изделия контактирующие с пищевыми продуктами |
1 |
0 |
5 |
1 |
0 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
0 |
3 |
21 |
37 |
|
Жидкости антиобледенительные (реагенты) |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
6 |
|
Дезинфицирующие, дезинсекционные и дератизационные средства |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Полимерные, синтетические и иные материалы |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
2 |
|
Строительное сырье и материалы |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
Установлено, что за 2022 год охват продукции согласно план-графику закупа пищевой и не пищевой продукции управлениями освоен непропорционально. Так в разбивке управлений не было закуплено и исследовано:
- Биологически активные добавки к пище не были закуплены и исследованы Акжаикским, Бокейординским, Жанибекским, Жангалинским, Каратюбинским, Сырымским и Чингирлауским районными управлениями.
- Кулинарные изделия не исследованы Акжаикским, Жангалинским, Жанибекским, Казталовским,Каратюбинским, Сырымским, Теректинским, Чингирлауским районами.
Так же управлениями отбирается одна и та же продукция, так Жангалинским управлением из 7 отобранной продукции молока, 5 проб молока «Шадринское», Акжаикским районным управлением отобрано всего 4 пробы колбасных изделий, из них 3 пробы производителя «Жаик Агро LTD», Чингирлауский район отобрал 10 проб соковой продукции, из них 5 проб соковой продукции «Добрый», Жанибекское управление закупили 5 проб майонеза, из них 4 пробы майонеза «Ряба», Таскалинским управлением всего закуплено 3 пробы спреда и 3 пробы спреда «Хозяюшка».
По результатам экспертизы за 2022 год выявлено несоответствие в 252 пробах (несоответствий в исследованиях 254), доля несоответствия продукции отечественных производителей составила 9,1 % (23 пробы).
В частности основными нарушениями требований технических регламентов являются: нарушения производителями правил маркировки - 230 нарушений, что составило 91,2 % от всех выявленных нарушений.
По микробиологическим показателям 10 нарушений, из них в 3 пробах кулинарной продукции, 1 рыбная продукция и 6 несоответствий в молочной продукции. По физико-химическим показателям 5 нарушений (количество содержания цинка в муке ниже нормы), выявлено превышение содержания нитрата в 3 пробах, по физико-гигиеническим показателям 2 несоответствия, в 4 пробах колбасных изделий не соответствует заявленным свойствам, что является обманом потребителей (фальсификация).
Выявленные несоответствия в разрезе управлений
|
Наименование района |
Количество отобранных проб |
Несоответствия |
|
Акжайкский район |
70 |
9 |
|
Бокейординский район |
104 |
2 |
|
Бурлинский район |
326 |
37 |
|
Район Байтерек |
130 |
32 |
|
Жангалинский район |
157 |
14 |
|
Жанибекский район |
68 |
1 |
|
Казталовский район |
114 |
6 |
|
Каратюбинский район |
116 |
9 |
|
Сырымский район |
110 |
6 |
|
Таскалинский район |
189 |
3 |
|
Теректинский район |
93 |
14 |
|
Чингирлауский район |
148 |
12 |
|
г.Уральск |
559 |
107 |
|
Всего |
2184 |
252 |
Выдано субъектам предпринимательства 91 предписание об устранении нарушений требований законодательства РК. Подтверждающие документы о возврате не соответствующей продукции предоставлено лишь Бурлинским районом и городом Уральск. Исключено из оборота 124,35 килограммов не соответствующей продукции. За 2022 год ни одно управление санитарно-эпидемиологического контроля ЗКО не провели уничтожение опасной пищевой продукции. По выявленным несоответствиям Уральским УСЭК составлено 3 протокола об административном нарушении на сумму 137 835 тг. (В 2021 году составлено 2 протокола об административном нарушении на сумму 87 510 тг).