Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия, профилактика кишечных инфекций и массовых заболеваний пищевого происхождения является приоритетным направлением в работе Департамента санитарно-эпидемиологического контроля Жамбылской области и его территориальных управлений.
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований может стать причиной пищевых отравлений или инфекционных заболеваний.
В 2025 году в селе Мырзатай Байзакского района Жамбылской области, зарегистрировано групповое пищевое отравление среди школьников с числом пострадавших 12 человек. Механизм передачи – пищевой. Причины передачи факторов: употребление продуктов, зараженных Shigella flexneri 2a. Факторы передачи: носитель бактерии Shigella flexneri 2a (дизентерия).
Управлениями санитарно-эпидемиологического контроля Байзакского района и города Тараз проведены расследования в отношении физицеского лица и 2 магазинов. Применены меры оперативного реагирования по временному отстранению от работы. Выданы постановления о проведении противоэпидемических, профилактических мероприятий.
По факту регистрации группового пищевого отравления были возбуждены уголовные дела по статье 304 части 1 Уголовного кодекса Республики Казахстан. Материалы по расследованиям переданы в следственные органы.
Для предупреждения возникновения пищевых отравлений важно соблюдать санитарно-гигиенические и противоэпидемические требования, регламентирующие заготовку, хранение, транспортирование и реализацию пищи. Должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные на упаковке продукта или в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность. Не допускается прием, использование, хранение, транспортировка и производство пищевой продукции, которая не соответствует требованиям технических регламентов, имеет явные признаки недоброкачественности, не имеет товаросопроводительной документации, маркировки, ветеринарных идентификационных знаков, с истекшими сроками годности, в упаковке, не предназначенной для контакта с пищевой продукцией, вскрытой, со следами пребывания насекомых, грызунов, с нарушениями условий и режима транспортировки и хранения, а также содержит запрещенные в применении пищевые добавки.