Информация о результатах проведения расследования
1. Основание проведения расследования:
По факту регистрации 4-х случаев пищевого отравления с предварительным диагнозом «Бактериальная кишечная инфекция»:
-экстренное извещение №935 от 17.08.2026 года;
-экстренное извещение №934 от 17.08.2026 года;
-экстренное извещение №939 от 17.08.2026 года;
-экстренное извещение №938 от 17.08.2026 года.
В период с 16-21 августа 2026 года зарегистрировано 39 случаев, в том числе с подозрением «Бактериальная кишечная инфекция» – 35 случаев, «Бактериальное пищевое отравление» – 4 случая. 3. 2.Орган контроля и надзора, проводивший расследование:РГУ «Экибастузское городское управление санитарно-эпидемиологического контроля».
3.Привлеченные эксперты (согласие на использование данных):
4.Сроки проведения расследования:с «17» 08 2026 года по «03» 09 2026 года.
5.Физические и (или) юридические лица, в отношении которых проводилось расследование: ИП Ержанов, кафе «Умит», г. Экибастуз, ул. Желтоксан, 22
6.Причины и характер выявленных нарушений требований нормативных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: -
- допуск лиц к работе с признаками инфекционного заболевания и заболеваний верхних дыхательных путей, нарушение п.п. 2 п.295 приказа Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16 Об утверждении Санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания»;
-неудовлетворительное санитарное состояние холодильного оборудования, наличие намерзания снега и льда (образование наледи) нарушение п. 56 Приказа МЗ РК № ҚР ДСМ- 16 от 17.02.2022 г. «Об утверждении санитарных правил «Санитарно – эпидемиологические требования к объектам общественного питания»;
-неупорядоченное хранение разделочного инвентаря (разделочные доски, ножи), нарушение п. 53 п. 66 Приказа МЗ РК № ҚР ДСМ- 16 от 17.02.2022 г. «Об утверждении санитарных правил «Санитарно – эпидемиологические требования к объектам общественного питания»;
-неупорядоченное хранение уборочного инвентаря, предназначенного для производственных, складских, вспомогательных помещений и санитарных узлов (туалетов) нарушение п. 66 Приказа МЗ РК № ҚР ДСМ- 16 от 17.02.2022 г. «Об утверждении санитарных правил «Санитарно – эпидемиологические требования к объектам общественного питания»;
-несоблюдение работниками пищеблока правил личной гигиены (ношение колец, наличие лакового покрытия на ногтях) нарушение п. 296 Приказа МЗ РК № ҚР ДСМ- 16 от 17.02.2022 г. «Об утверждении санитарных правил «Санитарно – эпидемиологические требования к объектам общественного питания»;
- отсутствие бактерицидных облучателей, нарушение п.51 Приказа МЗ РК № ҚР ДСМ- 16 от 17.02.2022 г. «Об утверждении санитарных правил «Санитарно – эпидемиологические требования к объектам общественного питания»;
- отсутствие сведений о прохождении медицинского осмотра персоналом (официантами), нарушение п. 295 Приказа МЗ РК № ҚР ДСМ- 16 от 17.02.2022 г. «Об утверждении санитарных правил «Санитарно – эпидемиологические требования к объектам общественного питания»;
в результате микробиологического исследования образцов биологического материала персонала, у посумойщицы Ж.Ә.Ғ обнаружена Salmonella enteritidis, у официанта Г.А.И. обнаружен St.аureus. Выявленные результаты свидетельствуют о наличии патогенной и условно-патогенной микрофлоры среди персонала объекта и позволяют рассматривать указанных работников как возможный источник/фактор передачи инфекции.
7.Физические и (или) юридические лица, допустившие нарушение требований нормативных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения:ИП Ержанов, кафе «Умит», г.Экибастуз, ул.Желтоксан.22
8.Принятые меры:
- постановление Главного государственного санитарного врача о применении меры оперативного реагирования о приостановлении деятельности по производству, реализации продукции (товара), оказанию услуг, выполнению работ субъекта (объекта) контроля и надзора или отдельных ее видов (процессов, действий) за №1 от 17.08.2026 года;
-постановление Главного государственного санитарного врача о применении меры оперативного реагирования о временном отстранении лиц от работы за № 2 от 26.06.2026;
-постановление Главного государственного санитарного врача о применении меры оперативного реагирования о временном отстранении лиц от работы за № 3 от 27.06.2026;
-материалы по результатам расследования направлены в УП города Экибастуз. Решение о возбуждении дела об административном правонарушении в отношении ИП Ержанов, кафе «Умит» будет принято по результатам принятых мер правоохранительными органами города Экибастуз.