Информация о результатах проведения расследования
1. Основание проведения расследования 4 случая регистрации бактериальной кишечной инфекции:
Экстренное извещение №3651 от 04.06.2026 года,
Экстренное извещение №3652 от 04.06.2026 года,
Экстренное извещение №3653 от 04.06.2026 года,
Экстренное извещение №3656 от 05.06.2026года.
2. Орган контроля и надзора, проводивший расследование: РГУ «Павлодарское городское управление санитарно-эпидемиологического контроля»
3. Привлеченные эксперты (согласие на использование данных): Нет
4. Сроки проведения расследования: 04.06.2026 г. по 26.06.2026 г.
5. Физические и (или) юридические лица, в отношении которых проводилось
расследование ИП «Балнур» Б.Б.Б. «Chicken Food» расположенный по адресу: г. Павлодар, ул. Ломова, 37/1.
6. Причины и характер выявленных нарушений требований нормативных
правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения: 1. При проведении расследования отсутствуют обязательные медицинские осмотры у лиц относящихся к декретированным группам населения с соблюдением периодичности прохождения требуемых видов медицинских осмотров у персонала (2 сотрудника): 1. заготовщик, 2. повар. Выдан Мор о временном отстранении лиц от работы.
2. На момент проверки в холодильниках наледь, наличие загрязнений на полках, кухонном инвентаре (чашки, емкости металлические) нарушен п.56,п.57, п.58, п.62 санитарных правил О внесении изменения в приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16 "Об утверждении Cанитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания" Приказ и.о. Министра здравоохранения Республики Казахстан от 4 апреля 2023 года № 58
3. На момент проверки технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь, многооборотная упаковка и кухонная посуда используется без буквенной и (или) цветовой маркировки нарушен п.48 санитарных правил О внесении изменения в приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16 "Об утверждении Cанитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания" Приказ и.о. Министра здравоохранения Республики Казахстан от 4 апреля 2023 года № 58
4. На момент проверки холодильное оборудование, помещение хранения пищевых продуктов не оснащены контрольно-измерительными приборами, не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции. Не ведется регистрация в учетной документации объекта. нарушен п.107 санитарных правил О внесении изменения в приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16 "Об утверждении санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания" Приказ и.о. Министра здравоохранения Республики Казахстан от 4 апреля 2023 года № 58
5. На момент проверки пищевая продукция хранилась на полу без подтоварниках, нарушен п. 107 санитарных правил О внесении изменения в приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16 "Об утверждении санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания" Приказ и.о. Министра здравоохранения Республики Казахстан от 4 апреля 2023 года № 58
6. На момент проверки ежедневный осмотр персонала, занятого изготовлением пищевой продукции сервировкой, порционированием блюд и их раздачей, и персонала, непосредственно контактирующего с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем не проводится в журнале осмотра не фиксируется нарушен п.298 санитарных правил О внесении изменения в приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16 "Об утверждении Cанитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания" Приказ и.о. Министра здравоохранения Республики Казахстан от 4 апреля 2023 года № 58
7. На момент проверки уборочный инвентарь не промаркирован, хранение не упорядочено п.66 санитарных правил О внесении изменения в приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16 "Об утверждении Cанитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания" Приказ и.о. Министра здравоохранения Республики Казахстан от 4 апреля 2023 года № 58.
8. Отсутствует дезинфицирующее средство, что является нарушением п.50 санитарных правил О внесении изменения в приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16 "Об утверждении Cанитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания" Приказ и.о. Министра здравоохранения Республики Казахстан от 4 апреля 2023 года № 58.
7.Физические и (или) юридические лица, допустившие нарушение требований нормативных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения Руководитель ИП «Балнур» Б.Б.Б. «Chicken Food» расположенный по адресу: г. Павлодар, ул. Ломова, 37/1.
8.Принятые меры приняты меры административного воздействия по ст.425 ч.1 КоАП РК, выдано постановление Главного государственного санитарного врача о применении меры оперативного реагирования о приостановлении деятельности по производству, реализации продукции (товара), оказанию услуг, выполнению работ субъекта (объекта) контроля и надзора или отдельных ее видов (процессов, действий) за №1 от 05.06.2026, постановление Главного государственного санитарного врача о применении меры оперативного реагирования о временном отстранении лиц от работы за №3 от 05.06.2026.