В целях защиты и здоровья граждан и предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей масложировой продукции разработан Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТРТС 024/2011) (далее-технический регламент). Настоящий технический регламент распространяется на масложировую продукцию, выпускаемую в обращение на территории государств-членов Таможенного союза, устанавливает требования к ней, включая требования к ее упаковке и маркировке, а также к связанным с ними процессам производства, хранения, перевозки, реализации.
Согласно техническому регламенту масложировая продукция – это масла растительные и продукция, изготавливаемая на основе растительных или растительных и животных масел и жиров, с добавлением или без добавления воды, пищевых добавок и других ингредиентов.
Масложировая продукция подразделяется на два вида: пищевая и непищевая продукция.
К пищевой масложировой продукции относятся: масло растительное, маргарины, спреды, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные, заменители молочного жира, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах и другие.
К непищевой масложировой продукции относятся глицерин натуральный сырой и мыло хозяйственное.
При выборе пищевой масложировой продукции, нужно обратить внимание, прежде всего на маркировку. Маркировка должна быть на государственном и русском языках, четкой, понятной и не вводить в заблуждение потребителей. В маркировке масложировой продукции обязательно должна быть указана следующая информация: наименование, состав пищевой масложировой продукции в порядке уменьшения массовых долей ингредиентов, масса нетто или объем, пищевая ценность, условия хранения, дата изготовления, срок годности, рекомендации по хранению после вскрытия потребительской упаковки, наименование и место нахождения изготовителя, сведения о документе, в соответствии с которым произведена продукция, единый знак обращения продукции на рынке государств–членов Таможенного союза, сведения о наличии ГМО (при содержании 0,9% и выше).
Кроме того, для ограничения вредных для здоровья трансизомеров жирных кислот на потребительской упаковке маргаринах, заменителях молочного жира, жирах специального назначения, растительно-сливочных и растительно-жировых спредах, топленых растительно-сливочных и растительно-жировых смесях обязательно указываются сведения о максимальном содержании в жировой фазе продуктов насыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот (в процентах от содержания жира в продукте), теперь трансизомеров жирных кислот в этих продуктах должно быть не больше 2% от содержания жира.
В связи с этим, для правильного выбора качественного и безопасного продукта, Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Костанайской области рекомендует населению области, использовать данную информацию при покупке масложировой продукции, чтобы сохранить свое здоровье и здоровье своих близких!
Руководитель отдела контроля требований технических регламентов Департамента Ахметова Н.Б.