На базе Региональной палаты предпринимателей «Атамекен» Костанайской области проведен совместный семинар –совещание по вопросам организации питания на объектах образования, осуществления производственного контроля и профилактики пищевых отравлений.
В семинаре приняли участие представители Управления образования акимата Костанайской области, руководители отделов образования, директора общеобразовательных организаций, организаторы услуг питания на объектах образования и специалисты территориальных управлений санитарного-эпидемиологического контроля.
В ходе семинара были рассмотрены основные принципы организации питания, вопросы профилактики неинфекционной заболеваемости, в т.ч. ожирения, профилактические мероприятия направленные на снижение патологии органов пищеварения, организации питьевого режима в школах, осуществления производственного контроля, профилактические мероприятия по недопущению пищевых отравлений на объектах общественного питания в организациях образования.
С докладами выступили: руководители отделов департамента Таженова Р.Ж., Гаценбеллер Н.И., главный специалист Ляхова Е.В.
Докладчиками были даны исчерпывающие ответы касательно наличия разрешительных документов, ассортимента реализуемой продукции, требований к сопроводительным документам на пищевые продукты и ведению производственной документации.
По итогам семинара-совещания даны рекомендации по соблюдению санитарных требований на пищеблоке, недопущению пищевых отравлений связанных с организацией питания в школах, проведению производственного контроля для обеспечения должного санитарного состояния на объекте.