Бүгінгі таңда әрбір адам өз денсаулығына күтіммен қарауға және дұрыс тамақтану арқылы пайдалы тағамдарды жеуге тырысады. Мұндай принциптерді ұстанатын адамдар «Био», «ЭКО», «органикалық» өнімдерді сатып алуға тырысады.
Бірақ алдымен сіз қандай өнімдердің органикалық екенін және оның басқа өнімдерге қарағанда қандай артықшылықтары бар екенін білуіңіз керек.
Органикалық өнім-бұл органикалық ауыл шаруашылығы өндірісін жүргізу үшін аймақтарда өсірілген өсімдік және жануарлардан алынатын шикізаттан өндірілген өнім, сондай - ақ өңделген немесе өңделмеген түрде азық-түлікке тұтынуға арналған органикалық өндіріс ережелеріне сәйкес өсірілген, өндірілген, өңделген, сақталған және сатылатын орман, ара және балық өнімдері.
Органикалық өндіріс аймағында пестицидтер мен басқа да өсімдіктерді қорғау құралдарын, химиялық тыңайтқыштарды, жануарлардың өсуі мен бордақылау стимуляторларын, антибиотиктерді, гормоналды және ветеринариялық препараттарды, генетикалық түрлендірілген организмдерді қолданбай өсірілген, иондаушы сәулеленуді пайдалана отырып өңделмеген, құрамында тыйым салынған және зиянды заттардың, сондай-ақ оларды қайта өңдеу өнімдердің қалдықтары жоқ шикізат.
Мұндай жағдайда өсірілген өнімдер құрамында пайдалы және қоректік заттар бар, дәрумендерге, минералдарға, антиоксиданттарға және басқа биологиялық белсенді заттарға бай, құрамында зиянды заттары (пестицидтер, ауыр металдар, гормондар, ветеринарлық препараттар, микотоксиндер), синтетикалық қоспалары және ГМО жоқ.
Қазақстан Республикасының аумағында органикалық өнім өндіруге қойылатын талаптар 2015 жылғы 27 қарашадағы «Органикалық өнім өндіру туралы» Заңмен регламенттелген.
Бүгінгі таңда Қазақстанда органикалық өнім өндірісі мен экспортын дамыту үшін жағдай жасау бойынша бастапқы қадамдар жүзеге асырылуда.
Сатып алушы үшін дүкен сөрелерінде органикалық өнімдердің пайда болуы дұрыс тамақтану үшін жоғары сапалы өнімдердің қосымша таңдауын білдіреді. Бірақ, өнімді сатып алу кезінде таңбалауды, «органикалық өнім» арнайы экомаркасын және бүкіл өндірістік процесті бақылауға (бақылауға) жауапты сертификаттаушы ұйымның белгісін міндетті түрде оқып шығыңыз. Экомаркировкамен белгіленген өнім органикалық ауыл шаруашылығы өндірісінің принциптеріне сәйкес өндіріледі және өңделеді.
Сіз сатушыдан өнімнің шынымен органикалық екендігін растайтын және қаптамаға – «био», «эко», «органикалық», «органик», «organic» органикалық өнімдердің ұлттық сәйкестік белгісін қоюға мүмкіндік беретін сәйкестік сертификатын талап етуге құқығыңыз бар.
Сіздің денсаулығыңыз және болашақ ұрпағыңыздың денсаулығы сіздің қолыңызда!
Сондықтан сіз органикалық өнімдердің пайдасына өз таңдауыңызды жасауыңыз керек.