ЖАДЫНАМА
Желдету жүйесі бойынша қоғамдық тамақтану объектілері үшін
Астана қаласының санитариялық-эпидемиологиялық бақылау департаменті қоғамдық тамақтану объектілерінің желдету жүйелерін жабдықтауға және күтіп-ұстауға қойылатын талаптарды сақтау мақсатында мына талаптарды сақтауды ұсынады.
- Тамақтану объектілерінде табиғи және механикалық желдету және (немесе) ауа баптау жүйесінің конструкциясы тамақ өнімдерінің ластануын болдырмауға, сондай-ақ оларды тазалау немесе ауыстыру кезінде оларға қол жеткізуді қамтамасыз етуге тиіс. 2. Объектіні желдетудің сору-сыртқа тарату жүйесі тұрғын ғимараттың және өзге де мақсаттағы немесе оларға жапсарлас салынған ғимараттардың желдеткіші бар бөлек, шудан қорғау жөніндегі іс-шараларды орындай отырып орнатылады.
- Ылғал, жылу және газ бөлу көздері болып табылатын жабдықтар мен жуу ванналарының үстінде жергілікті (жергілікті) сору жүйелері жабдықталады.
- Жергілікті сору жүйелерінен шығарындылар ғимараттың жоғары бөлігінің шатырынан кемінде 2 м биіктікте, егер оның шығыңқы бөлігіне дейінгі қашықтық 10 м кем болса, жүзеге асырылады.
- Желдету және ауаны баптау жүйелерін (сплит-жүйелерді, мультизональды сплит-жүйелерді, шатыр кондиционерлерін, орталық ауаны баптау және желдету жүйелерін, тұрмыстық кондиционерлерді) тазарту және дезинфекциялау желдету қызметтерімен немесе мамандандырылған ұйымдармен шарт негізінде жүргізіледі.
- Ауаны желдету және салқындату жүйелерін тазарту ауаны ластайтын агенттерге (шаң, органикалық, органикалық емес заттар) байланысты құрғақ немесе ылғалды тәсілмен жүргізіледі.
- Ауа өткізгіштердің ішкі бетін тазарту концентрацияланған қышқыл және сілті ерітінділерінен тұратын су мен химиялық құралдарды қолданбай жүргізіледі. Химиялық тазалау құралдарын, су мен буды қолдануға ас үйде сору жүйелерінің ауа өткізгіштерін толық бөлшектеумен немесе тазартылатын ауа өткізгіштерді герметизациялауды алдын ала жүргізгеннен кейін жол беріледі.
- Қоғамдық тамақтандыру объектілерінің желдету жүйесін тазалау және дезинфекциялау кезеңділігі:
- жергілікті сыртқа тарату және жергілікті сыртқа тарату желдеткіші жүйелері үшін - жылына 1 рет;
- жалпы алмасу механикалық және табиғи желдету жүйелері үшін - 3 жылда 1 рет.
- Объектіде желдету және ауаны баптау жүйелерін тазарту және дезинфекциялау процесінде санитариялық қағидалардың сақталуын өндірістік бақылау бағдарламасы әзірлейді және олардың жүргізілуіне бақылауды жүзеге асырылады.
- Өндірістік бақылау нәтижелері туралы ақпарат бекітілген нысанға сәйкес халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласындағы мемлекеттік органның аумақтық бөлімшелеріне ұсынылады.
НҚА:
- «Қоғамдық тамақтану объектілеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар» БК, ҚР ДСМ-нің 2022 жылғы 17 ақпандағы № РК ДСМ-16 бұйрығымен бекітілген.
- «Желдету және ауаны баптау жүйелерін дезинфекциялауға қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар» БК, ҚР ДСМ 2021 жылғы 1 қыркүйектегі № ҚР ДСМ - 95 бұйрығымен бекітілсін;
- «Өндірістік бақылауды жүзеге асыруға қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар» БК, ҚР ДСМ 2023 жылғы 7 сәуірдегі № 62 бұйрығымен бекітілсін.