Ақмола облысында:
- өндірістік қуаттылығы жылына 128,9 мың тонна ет өңдейтін 16 кәсіпорын;
- өндірістік қуаттылығы жылына 149,0 мың тонна сүт өнімдерін өндіретін 15 кәсіпорын;
- өндірістік қуаттылығы жылына 1365,8 мың тоннаны құрайтын 28 ұн тарту;
- кәсіпорны, өндірістік қуаттылығы жылына 138,0 мың тонна майлы дақылдарды өңдейтін 8 кәсіпорын бар.
2024 жылдың қаңтар-қарашада 228,6 млрд.теңге сомасына азық-түлік өндірілді 2023 жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 3,2%-ға өсті.
Тамақ өнімдерін өндіру құрылымында негізгі үлесті ет өңдеу саласы – 46,1%, сүт – 21,4%, өсімдік майы – 11,6%, астық өңдеу – 9,8%, нан мен нан-тоқаш өнімдері – 1,9%, өзге салалар – 9,2% алады.
Етті қайта өңдеу
Ет өңдейтін кәсіпорындар және табиғи көрініс цехтары 82,4 мың тонна ет өндірді, шұжық өнімдері өндіріс көлемінде 2959 тонна.
Сүтті қайта өңдеу
Өңделген сүт өндірісінің көлемі 110,6 мың тоннаны құрады, 2023 жылдың сәйкес кезеңінің деңгейінде 19,5% - ға өсті, сары май 2154 мың тоннаны, ірімшік және сүзбе – 2004 тоннаны немесе 26% - ға өсті, ашымал сүт өнімдері – 7600 тонна өндірілді немесе 6,7% - ға өсті.
Майлы дақылдарды қайта өңдеу
Өндірілген өсімдік майының көлемі 66,1 мың тоннаны құрады, 2023 жылдың сәйкес кезеңіне 22,7%- ға өсті.
Ұн өндіру
Ұсақ тартылған ұн 213,8 мың тонна өндірілді немесе 2023 жылдың сәйкес кезеңіне 7,4% - ға өсті.