ҚР СИМ ТРжМК Алматы облысы бойынша департаменті хабарлайды,2020 жылдың 17 қарашасында Еуразиялық экономикалық одағы (ЕАЭО) Алқасының «Сүт және сүт өнімдерінің қауіпсіздігі туралы» 033/2013 КО ТР өзгертулер енгізу туралы өтпелі ережелерін бекіткен 2020 жылғы 13 қарашадағы No144 шешімінің ресми жариялануы өтті. Естеріңізге сала кетейік, ЕАЭО Кеңесінің 2020 жылғы 10 шілдедегі No 62 шешімімен қабылданған және 2021 жылғы 13 ақпанда күшіне енетін өзгерістер туралы айтып отырмыз. Өзгерістер туралы толығырақ құжатта КО ТР 033/2013 «Сүт қауіпсіздігі туралы» түзетулер белгіленген және сүт өнімдері»қалпына келтірілген сүттің жіктелуіне қатысты.Қалпына келтірілген сүттің физико-химиялық және микробиологиялық көрсеткіштері ішетін сүтке толығымен ұқсас болуы керек (ережеге No1 қосымшаның 1-кестесінде көрсетілген). Сүтті қайта өңдеу өнімдеріндегі микроорганизмдердің рұқсат етілген деңгейіне, олар айналымға шығарылған кезде де қолданылады - No8 қосымша.
Мектепке дейінгі және мектеп жасындағы балаларға арналған сүт негізіндегі балалар тағамы өнімдерінде ішу және қалпына келтірілген сүт арасындағы физикалық-химиялық көрсеткіштердегі толық теңдік қамтамасыз етілуі керек - № 13 қосымша. Сүтті қайта өңдеу өнімдерін сәйкестендірудің органолептикалық көрсеткіштеріне сәйкес (№ 3 қосымшада), қалпына келтірілген сүт сүтті ішу сияқты құрамы бар, бірақ кейбір жеңілдіктермен. Мысалы, дәмі мен иісі бойынша жеткіліксіз айқындалған дәм мен иіске жол беріледі.
Кәсіпкерлік қоғамдастықты инновацияларға бейімдеу үшін өнімдердің сатылымға сәйкестікті растайтын құжаттарға сәйкес өзгертулер күшіне енген күнге дейін, белгіленген қолданылу мерзімі аяқталғанға дейін, бірақ 2022 жылғы 13 ақпаннан кешіктірмей сатуға мүмкіндік беретін өтпелі ережелер дайындалды, айналыс айналымнан шығарылмайды және белгіленген жарамдылық мерзімінен бұрын сатылады. Осылайша, тауар өндірушілерге/сатушыларға КО ТР 033/2013 жаңа талаптарына сәйкес сүт өнімдерін өндіруге қиындықсыз көшу үшін тағы бір жыл керек болады.