"Наурыз" мерекесі қарсаңында тағамнан уланудың алдын-алу.  

Көктемнің басталуымен қазақстандықтар, дәстүрлі түрде көптеген ұлттық тағамдардан бастап салаттар мен кремі бар кондитерлік өнімдерге дейін, түрлі тағам түрлерін дастарханға жайуға тырысады. Алайда, егер сіз гигиена ережелерін сақтамасаңыз, онда мерекелік мереке тамақтан улануға айналуы мүмкін. Осыған байланысты Наурыз мерекесі мен осы мерекеге байланысты демалыс күндері кезінде уланудың алдын алу үшін қажетті гигиена ережелерін сақтауды тағы да еске саламыз.
      Атап айтқанда, мерекелік дастарханға тамақ дайындау кезінде оларды сақтау және тұтыну мерзімдерін сақтау, шикі және дайын тағамдарды бірлесіп сақтауға жол бермеу керек, ал сапасыздығына шамалы күдік болған жағдайда, әсіресе кешегі дастарханнан  қалған тағамдарды пайдаланудан бас тарту қажет. Әдетте, мереке күндері азық-түлік және сауда нысандары аспаздық және кремді кондитерлік өнімдерді көп мөлшерде дайындайды. Сатып алу кезінде сіз тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттарды сұрап, оларды сату және сақтау шарттарына назар аударуыңыз керек.
       Сондай-ақ,  мейрамхана, кафе және азық-түлік дүкендері басшыларының назарына, Наурыз мерекесі күндері тамақтан уланудың алдын алу мәселелеріне міндетті түрде көңіл аударуы қажет. Қызметкерлер жеке бас гигиенасын   сақтауы керек және  медициналық тексеруден өтуі керек.
       Іс-шаралар басталғанға дейін ыдыс-аяқ дайындаудан және дастархан жайудан бас тартуды және оларды қажетті температуралық режимді сақтай отырып сақтауды ұсынамыз.