Бала тамақтануындағы дәрумендердің рөлі
Ата-аналар назарына!
Витаминдер дененің барлық өмірлік процестерінде үлкен рөл атқарады: олар метаболизмді реттейді, ферменттер мен гормондардың түзілуіне, тотығу реакцияларына қатысады, дененің әртүрлі ауруларға, токсиндердің әсеріне, төмен немесе жоғары температураға және басқа да зиянды факторларға төзімділігін арттырады.
Витаминдер ағзада іс жүзінде синтезделмейді, тек А және D дәрумендері бауырда аз мөлшерде жиналуы мүмкін.
Мектеп жасына дейінгі кезеңде ағзаға дәрумендерді жеткілікті мөлшерде қабылдау өте маңызды. Ол әртүрлі органдар мен жүйелердің қарқынды дамуы мен қалыптасуын, метаболизм процестерінің қарқындылығын, орталық жүйке жүйесінің құрылымы мен функцияларын жетілдірумен сипатталады.
Әдетте балаларға А,В және С дәрумені мен бетакаротин жетіспейді. Осындай жағдайда балаларда: шаршау, летаргия, физикалық даму қарқынының баяулауы, иммунологиялық қорғаныстың әлсіреуі байқалады. Бұл аурудың өсуіне, патологиялық процестердің ұзаққа созылуына әкеліп соқтырады.
С дәруменінің негізгі көздері: түрлі көкөністер, жемістер, жидектер, шөптер және картоп.
В1 дәрумені (тиамин) энергия алмасу және жүйке жүйесін реттеу процестері үшін өте маңызды. Шаршау, бұлшықет әлсіздігі, тітіркену, тәбеттің төмендеуі сияқты аурулардың пайда болуы - В1 дәруменінің жетіспеушілігінен.
В2 дәрумені (рибофлавин) метаболизмді реттейді, иммунитеттің дамуына, көру қабілетіне, терінің, жүйке жүйесінің, шырышты қабаттардың күйіне, гемопоэзге оң әсер етеді. Дәрумен жетіспеген жағдайда дене салмағы төмендеп, әлсіздік, терінің құрғақ болуы, ауыздың бұрыштарында жарықтар мен қыртыстар ("қоңыздар"), конъюнктивит, стоматит сияқты аурулар пайда болады. В2 витаминінің негізгі көздері: сүт өнімдері, ет, ет, жұмыртқа, сыра және наубайхана ашытқысы.
А дәрумені (ретинол) қалыпты көру қабілетін, өсу процестерін, терінің және шырышты қабаттардың жақсы күйін сақтау үшін қажет. Көздің торында арнайы фотосезімтал заттың пайда болуына тікелей қатысады. А дәрумені иммунитетті дамытуда маңызды рөл атқарады. А дәрумені көбіне: балық майы, май, ет, жұмыртқаның сарысы, ірімшік тағамдарында кездеседі.
Балаларыңыздың дені сау болсын!
Жамбыл облысы денсаулық сақтау
басқармасының баспасөз қызметі