Рустем Жомартович 1981 года рождения. Родился в посёлке Новоишимский района им. Г. Мусрепова Северо-Казахстанской области.
Окончил Кокшетауский государственный университет по специальности «Экономика и менеджмент». Кандидат экономических наук.
Трудовую деятельность начал в 2003 году. Первая должность — ведущий специалист Акмолинского областного территориального управления Министерства сельского хозяйства.
С 2009 по 2018 годы Рустем Курманов занимал различные руководящие позиции в Министерстве сельского хозяйства.
С 2018 по 2019 год трудился Председателем Правления акционерного общества «КазАгро» национальный управляющий холдинг».
До настоящего назначения занимал должность Вице-министра сельского хозяйства Республики Казахстан.