Кішкенекөл ауылында ұмытылған ұлттық тағамдар бойынша мастер-класс өтті

СҚО Уәлиханов ауданы Кішкенекөл ауылында жұмысшы мамандықтар жылы аясында ұйымдастырылған "Ұмытылған ұлттық тағамдар" шеберлік сыныбы өтті.

Іс-шара студенттерді, оқытушыларды, қазақ тағамдарын білушілерді және облыстың түкпір-түкпірінен келген қонақтарды біріктірді. Қатысушылар бай гастрономиялық мұраға қол тигізуге және рецепттері ұрпақтан-ұрпаққа мұқият берілген ұзақ ұмытылған, бірақ әлі де дәмді тағамдарды дайындауды үйренуге бірегей мүмкіндік алды.

Бағдарламада антикварлық рецепттерді көрсету, практикалық іс-шаралар және дәм тату болды. Қатысушылар өз қолдарымен тамақ дайындады, оларды дайындаудың және дәстүрлі қызмет етудің қыр-сырын білді. Ұлттық сананы қалыптастыруда және мәдени дәстүрлерді сақтауда асхананың рөліне ерекше назар аударылды.

Мастер-класс міндеттерінің бірі-жұмысшы мамандықтарын, әсіресе аспаздық мамандықтарды жастар арасында кеңінен насихаттау. Қатысушылар теориялық білім ғана емес, сонымен қатар құнды практикалық тәжірибе алды, бұл аспазшы мамандығын өз болашағы деп санайтындар үшін өте маңызды.

Іс-шара шын жүректен шай ішу, әсерлерімен алмасу және естелік сертификаттар табыстаумен аяқталды. Қатысушылар өздерімен бірге алып кеткен басты нәрсе-қазақ халқының бай мұрасына деген шабыт пен қатыстылық сезімі.