Меню
Страницы
Контакты
Документы
Деятельность
Об управлении
Пресс-центр
Онлайн-приемная
gov@nitec.kz

Меры предосторожности при сборе и использовании грибов

Меры предосторожности при сборе и использовании грибов

Лес — прекрасная возможность отдохнуть вдали от шумных населенных пунктов.Многие идут в лес за грибами. Но грибы бывают ядовитыми, поэтому при их сборе надо быть внимательным и осторожным.

Грибы — скоропортящийся продукт и служат хорошей средой для развития микробов. Потому их следует обработать не позднее 3-4 часов после сбора.

Наиболее часто случаются отравления грибами, которые имеют внешнее сходство со съедобными и случайно собираются вместе с ними. Чтобы избежать такой ошибки, которая может стать фатальной, необходимо хорошо изучить общие признаки грибов и знать характерные отличия ядовитых видов.

Собирать следует только известные вам виды грибов. Неизвестные или сомнительные плодовые тела нельзя употреблять в пищу. Следует помнить, что характерные признаки могут отсутствовать у некоторых экземпляров, например, белые хлопья на шляпке мухоморов могут смыться сильным дождём, шляпка бледной поганки, срезанная у самого верха, не позволяет заметить кольцо.

Для детей многие грибы намного опаснее, чем для взрослых, поэтому употребление даже «хороших» грибов детьми следует ограничить.

5 принципов безопасности при сборе грибов:

Ни в коем случае не собирайте и не покупайте незнакомые грибы.

Одна-единственная бледная поганка, случайно попавшая в лукошко, может пропитать ядом и сделать опасными остальные грибы.

Не берите червивые перезревшие грибы, они уже содержат токсические вещества. Не собирайте грибы рядом с промышленными предприятиями, шоссе, железнодорожными путями, полями, где использовались ядохимикаты. Грибы собирают все загрязнения из почвы и воздуха. Не используйте оцинкованные ведра – в них грибы окисляются.

Тара должна быть из пластмассы, а ещё лучше из лозы.

При сборе грибов будьте внимательны: соблюдайте рекомендации приведенные в данной статье и, главное, собирайте только те грибы, которые вы знаете!

КГУ «Лесное хозяйство Булаевское»
Мастер леса Конюховского лесничества
Шарипов А.О.

Дата публикации
12 июля 2021
Направления деятельности
Популярные новости
Социальные медиа
Меню подвал
Законодательство
Открытое Правительство
Виртуальная Приемная
Структура Правительства РК
Сайт Парламента РК
Сайт Премьер-Министра РК
Сайт Первого Президента РК – Елбасы
Сайт Президента РК
Послания Президента РК
Государственные символы РК