Рыспаев Ержан Ерболович родился 31 января 1988 года в г.Алматы, в 2009 году окончил Казахский Национальный педагогический университет им.Абая по специальности «юриспруденция».
Трудовую деятельность начал в 2009 году с должности помощника прокурора г. Костанай отдела по надзору за законностью в социально-экономической сфере. После работал старшим помощником прокурора г.Костанай отдела по надзору за законностью в социально-экономической сфере.
Далее трудовую деятельность с 2014 года продолжил в прокуратуре Восточно-Казахстанской области на должности прокурора управления по надзору за законностью в социально-экономической сфере.
Работал старшим прокурором управления по надзору за законностью в социально-экономической сфере прокуратуры ВКО.
В 2018 г. назначен начальником управления по защите общественных интересов прокуратуры Восточно-Казахстанской области.
До настоящего времени являлся старшим помощником прокурора Восточно-Казахстанской области.
С 20 апреля 2021 года по июнь 2023 года прокурор Катон-Карагайского района. 22 июня 2023 года назначен прокурором района Алтай. Классный чин – советник юстиции.