КУМЫС ЯВЛЯЕТСЯ НЕОТЪЕМЛЕМОЙ ЧАСТЬЮ ЖИЗНИ
На текущей недели 2017 года РГУ «Департамент Комитета технического регулирования и метрологии МИР РК по Северо-Казахстанской области» совместно с Северо-Казахстанским филиалом РГП «Казахстанский институт стандартизации и сертификации» посетили крестьянское хозяйство «Аркалык».
КХ «Аркалык» организовано в 1997 году, и является одним из первых производителей натурального кумыса в промышленных масштабах, минизавод с производительностью 1000 л. в сутки. С 2004 года функционирует племенная ферма по разведению лошадей казахской породы мясо-молочного направления.
Основная деятельность – производство и переработка продукции животноводства (мясо конины и баранины), промышленное производство кумыса и продукта кумысного. Разработка производства нового диетического кисломолочного продукта из кобыльего молока «Кумыс классический» в условиях Северного Казахстана.
Всем известно, что КУМЫС является одним из самых полезных напитков с 3-х тысячелетней историей. О лечебных свойствах этого древнего продукта написано огромное количество, как научно-практической, так и популярной литературы. В Казахстане и странах Средней Азии кумыс имеет особый национальный статус. КУМЫС является неотъемлемой частью жизни, истории, культуры и быта кочевых народов региона.
КХ «Аркалык» имеет свой инновационный патент на изобретение устройства машинного доения кобыл на доильной установке «Тандем».
Участник многих конкурсов и выставок, имеет большое количество наград, является победителем «Алтын сапа 2008», «Парыз 2010», финалист «Предприниматель года в Казахстане 2008», проведенный компанией Ernst and Young, лучший инновационный проект, диплом «Продуктовый рынок Казахстана 2008» и другие.
Входе встречи, представителями Института и Департамента, была предоставлена информация: о законодательной базе в области технического регулирования и метрологии в РК и ЕАЭС; практика внедрения и функционирования систем менеджмента пищевой безопасности ХАССП; по услуге информационной системы «Интернет-магазин»; об актуализации нормативных документов; о системе Каталогизации продукции в РК; об информационном центре по ТБТ/СФС мерам и проведен обзор сайтов: www.eurasiancommission.org, www.memst.kz, www.kazinst.kz, www.egfntd.kzи www.wtо.kz. Даны разъяснения и квалифицированные ответы на все заданные вопросы.
