Листериозды жұқтырудан қалай сақтануға болады?

Листериоз-бұл Listeria тұқымдасының патогендік бактериялары тудыратын адам мен жануарлардың сапрозоонозды жұқпалы ауруы. Ауру инфекцияның көптеген көздері мен резервуарларымен, қоздырғыштың берілу жолдары мен факторларының әртүрлілігімен, клиникалық көріністердің полиморфизмімен, жаңа туған нәрестелерде және аурудың висцеральды, жүйке, безді, гастроэнтеритикалық және аралас формаларының дамуы мүмкін иммун тапшылығы бар адамдарда жоғары өліммен, сондай-ақ листерияның асимптоматикалық тасымалдауымен сипатталады. Табиғаттағы қоздырғыштың негізгі резервуары-кеміргіштер. Листерия түлкілерде, күзендерде, арктикалық түлкілерде, жабайы тұяқтыларда, құстарда кездеседі. Листериоз үй және ауылшаруашылық жануарларына (шошқа, ұсақ және ірі қара, жылқы, қоян, сирек мысықтар мен иттер), сондай-ақ үй және сәндік құстарға әсер етеді. Листерия теңіз өнімдерінде де кездеседі.

Инфекцияның тиімді алдын алу үшін негізгі қауіпсіздік ережелерін сақтаңыз: Қол гигиенасы: Тағамды дайындар алдында және одан кейін, сондай-ақ тамақтану алдында қолыңызды сабынмен мұқият жуыңыз. Тағамды өңдеу: Жемістер мен көкөністерді ыстық сумен жуыңыз, ас үй беттерін және кесу тақтайларын тазалау үшін жуғыш заттарды пайдаланыңыз. Шикі тағамнан аулақ болыңыз: Шикі немесе шала пісірілген ет пен балықты жемеңіз. Сақтау ережесі: Тоңазытқышқа салмас бұрын, тамақ өнімдерін, соның ішінде жапырақты көкөністерді әрқашан жуыңыз.