Тұзды тіске басар тағам өнімдерінің зияны туралы

«Тұзды тіске басар тағам өнімдерінің зияны туралы»

 

Тұзды иіске басар тағамдар-бұл аштықты тез қанағаттандыруға немесе сусындарға (көбінесе сыраға) қосымша ретінде қолдануға арналған жеңіл, жоғары тұзды тағамдар. Негізгі түрлерге чипсылар, кептірілген нандар, шемішкелер, жаңғақтар, тұзды попкорн, крекерлер, сондай-ақ балық/ет өнімдері және т. б.

Мұндай тағамдарды үнемі тұтыну семіздік, қант диабеті, гипертония және қандағы холестерин деңгейінің жоғарылауы сияқты бірқатар ауруларға әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, кейбір тағамдарда натрийдің көп мөлшері болуы мүмкін, бұл денеде судың сақталуына және жүрек-қан тамырлары жүйесінің нашарлауына әкелуі мүмкін.

          Зиянды тіске басар тағамдарды қалай ауыстыруға болады?

* Көкөніс таяқшалары: сәбіз, балдыркөк, қияр немесе болгар бұрышы - тамаша нұсқалар. Оларды хумус немесе йогурт соусымен бірге беруге болады.

* Жемістер: алма, алмұрт, банан немесе жидектер сияқты жаңа піскен жемістер витаминдер мен талшықтардың тамаша көзі болып табылады.

 * Жаңғақтар мен тұқымдар: бадам, жаңғақ, күнбағыс немесе асқабақ тұқымдары майлар мен ақуыздың пайдалы көзі болып табылады. Дегенмен, бөліктерді есте ұстаған жөн, өйткені олар калориялы.

     Тұзды тағамдар өнімдерін (чипсылар, кептірілген нандар, жаңғақтар, кептірілген балық) сату білім беру мекемелерінде, медициналық ұйымдарда, сондай-ақ оларға жақын жерде алынып тасталуы немесе шектелуі жақсы. Бұл өнімдер құрамында тұз бен қоспалардың көп болуына байланысты, әсіресе балалар үшін зиянды болып саналады.

Күнделікті рациондағы тұзды тағамдардың санын азайту, денсаулықты нығайту және жұқпалы емес аурулардың (ЖЕА), соның ішінде қант диабеті, жүрек ауруы, семіздіктің алдын алу үшін теңдестірілген түрде  тамақтану қажет.