Меню

Акимат Мендыкаринского района

Мендыкаринский район образован 17 декабря 1930 года и расположен в северной части Костанайской области. Площадь составляет 6,6 тысячи кв. км. Административный центр - село Боровское.
Акимат Мендыкаринского района входит в единую систему исполнительных органов Республики Казахстан, обеспечивает проведение общегосударственной политики исполнительной власти в сочетании с интересами и потребностями развития соответствующей территории.

 

Адрес 111300, Республика Казахстан, Мендыкаринский район, село Боровское,улица Королева, 5.
Канцелярия 8-71443-2-43-38
Приемная 8-71443-2-45-71
Телефон доверия 8-71443-2-40-22
Уполномоченный по этике 8-71443-2-43-30
Email mendikara@kostanay.gov.kz



1
Страницы
Контакты
Пресс-центр
Документы
Деятельность
Аппарат акима
gov@nitec.kz

COVID-19 және тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі: кәсіпорындар үшін ұсыныстар тамақ өнеркәсібі

COVID-19 және тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі: кәсіпорындар үшін ұсыныстар тамақ өнеркәсібі

Әлем SARS-CoV-2 вирусынан туындаған COVID-19 пандемиясының теңдесі жоқ қауіпке тап болды. Көптеген елдер Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының инфекция жұғуын төмендету тәсілдерінің бірі ретінде физикалық қашықтықты сақтау жөніндегі шараларды енгізуге қатысты ұсыным қабылданды. Осы шараларды енгізу көптеген кәсіпорындарды, мектептер мен оқу орындарын жабуға, сондай-ақ жол жүруді шектеуге және қоғамдық іс-шаралардың күшін жоюға алып келді. Кейбір адамдар үшін үйде жұмыс, қашықтан жұмыс, сондай-ақ онлайн талқылаулар мен кездесулер қарапайым тәжірбие болды. Алайда тамақ өнеркәсібі қызметкерлерінің үйде жұмыс істеуге мүмкіндігі жоқ және олар өз жұмыс орындарында жұмыс істеуге міндетті. Тамақ өнеркәсібі мен жеткізу тізбектері саласында жұмыс істейтін барлық мамандардың денсаулығы мен қауіпсіздігін сақтау Қазіргі пандемия жағдайында өмір сүру үшін шешуші мәнге ие. Тамақ өнімдерін жеткізу тізбегін сақтау барлық мүдделі тараптар ықпал етуі маңызды функция болып табылады. Бұл сондай-ақ тұтынушылардың тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі мен қол жетімділігіне сенімі мен сенімділігін қолдау үшін қажет.

Тамақ өнеркәсібінде тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін бақылау және тамақ өнімдерінің ластануын болдырмау үшін тәуекелдерді талдау және сыни бақылау нүктелері (HACCP) принциптеріне негізделген тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін басқару жүйесі (FSMS) болуы тиіс. FSMS тамақ өнеркәсібі тиісті гигиеналық тәжірибені, тазалау мен санитарияны, өндірістік процестің түріне сәйкес аумақты аймақтарға бөлуді, жеткізушілерді бақылауды, сақтауды, бөлуді және тасымалдауды, персоналдың гигиенасын және жұмысқа жарамдылығын қамтитын қажетті бағдарламалармен қамтамасыз етіледі — тамақ өнеркәсібі гигиенасын қолдау үшін қажетті барлық негізгі шарттар мен шаралар. Тамақ өнімдерінің гигиенасы кодексінің жалпы ұстанымы тамақ өнімдерін өңдеу, өндіру және өткізу тізбегінің әрбір кезеңінде олардың ластануын болдырмау үшін гигиенаны бақылаудың негізгі шараларын іске асыру үшін берік негіз қалайды.

Егер тамақ өнеркәсібі кәсіпорнында FSMS және / немесе HACCP саласында жұмыс тобы құрылса, осы топтардың мүшелері жаңа шаралар азық-түлік қауіпсіздігін ескере отырып қаралатынына кепілдік беру үшін барлық талқылауларға қатысуы керек. Егер кәсіпорында FSMS және/немесе HACCP саласында топ болмаса, қосымша шаралар нәтижесінде тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі үшін тәуекелдер туындауы мүмкін бе деген мәселені қарауға жауапты бір адамды тағайындау қажет. Бұл тағайындалған тұлға кеңес алу үшін азық-түлік сапасын бақылау басқармасына жүгінуі керек. Қазіргі уақытта тамақ өнеркәсібі үшін COVID-19 жұқтырудан өз қызметкерлерін қорғау, вирустың әсерін болдырмау немесе беру, сондай-ақ азық-түлік гигиенасы мен санитария тәжірибесін күшейту бойынша шараларды сақтауды қамтамасыз ету қажет.

Басшылықтың мақсаты азық-түлік тізбегінің тұтастығын сақтау және тұтынушыларға қажетті мөлшерде қауіпсіздікті сақтай отырып азық-түлік қорларын қамтамасыз ету үшін осы қосымша шараларды атап көрсету болып табылады.

Дата публикации
23 July 2020
Направления деятельности
Популярные новости
Социальные медиа
Youtube-канал акимата Мендыкаринского района
Инстаграмм акимата Мендыкаринского района
Меню подвал
Цели устойчивого развития
Сайт Премьер-Министра РК
Сайт Президента РК
Послания Президента РК
Виртуальная Приемная
Государственные символы РК
Сайт Парламента РК
Открытое Правительство
Законодательство
Структура Правительства РК