Правила  организации  проведения  убоя  сельскохозяйственных животных,  предназначенных  для  последующей  реализации.

ГУ «Мендыкаринская  РТИ  КВКиН  МСХ  РК» сообщает,  что  убой  сельскохозяйственных  животных,  предназначенных  для  последующей  реализации,  осуществляется  на  убойных  пунктах  или  мясоперерабатывающих  предприятиях,  соответствующих  ветеринарным (ветеринарно-санитарным) нормам,  согласно  приказа  Приказа Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 27 апреля 2015 года № 7-1/370.

Не  допускается  убой  сельскохозяйственных  животных,  предназначенных  для  последующей  реализации,  в  местах, не  соответствующих  ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям.

На  период  отсутствия  убойных  пунктов  или  мясоперерабатывающих  предприятий  убой  сельскохозяйственных  животных  и  проведение  ветеринарного  осмотра  животного  и  продуктов  его  убоя  осуществляется  на  убойных  площадках (площадках  по  убою  сельскохозяйственных  животных).

При  проведении  убоя  животных  на  убойных  пунктах  ветеринарным  врачом  проводится:

-  проверка  наличия  сопроводительного  ветеринарного  документа (ветеринарная  справка  или  ветеринарный  сертификат)  на  сельскохозяйственных  животных  (или  отдельное  животное), поступивших  на  убой  о   благополучии  территории  соответствующей  административно-территориальной  единицы    с  указанием  результатов  предубойного  осмотра  животного;

-  проверка  наличия  у  сельскохозяйственного  животного  индивидуального  номера,  ветеринарного  паспорта;

-  предубойный  ветеринарный  осмотр  с  проведением  термометрии  сельскохозяйственных  животных  и послеубойный  осмотр  туш  и  органов,  клеймение  туш  и  органов  перед  реализацией (проходят  ветеринарно-санитарную  экспертизу),  в  соответствии  с  ветеринарными  правилами.

 Реализация  на  объектах  внутренней  торговли  продукции (мяса  и  мясопродуктов)  и  сырья  животного  происхождения  допускается  при  наличии  ветеринарных  документов,  подтверждающих  убой  сельскохозяйственного  животного  в  соответствии  с  требованиями  убоя.

 

ГУ «Мендыкаринская  РТИ  КВКиН  МСХ  РК» , с.Боровское,  ул. Алтынсарина  83,  тел.: 2-40-94.